全国猪肉价格走势(2012年3月5-9日)如下图:全国猪肉均价为22.41元/公斤,较上周(2012年2月27日-3月9日)下跌0.51元/公斤;这一周全国猪肉均价最高为22.52元/公斤,最低为22.24元/公斤;从下面价格走势图可以看出,这一周全国猪肉价格延震荡下行走势,跌幅较上周基本持平。监测数据显示,今年春节过后,全国猪肉价格一路下滑,目前已降至2011年6月中旬水平。
业内人士表示,随着节日性、临时性因素的消失,猪肉价格一路回落,而且天气的转暖和上市量的增加,猪肉价格将进一步下降。此次猪肉价格下降,主要是季节性需求变化所引起,此外,疫病也对市场产生了一定的消极作用。去年年底到今年年初,寒冷天气持续时间比较长,局部地区初生小猪出现了腹泻和其它疫病,部分养殖户产生了恐慌心理,于是提前出栏造成生猪集中上市。