2012年油菜籽开秤价将在2.50元/斤左右，价格的盈亏点取决于菜籽油市场价格。 

　　受制于国内外宏观经济因素和我国宏观调控政策作用，2011年湖北省主要食用油价格波动较为剧烈，上半年保持了较为稳定的态势，之后伴随全球经济环境恶化，2011年第四季度主要油脂品种价格开始逐渐下滑。 

　　进入2012年后，一季度输入性上涨推动了国内包括菜油、菜粕在内的油脂油料价格向上，按当前国内菜油、菜粕价格测算，菜籽价格2.5元/斤才是压榨企业的盈亏点，如后期菜油价格继续上涨，菜籽的盈亏价格也将继续上升。 

　　华中粮食中心批发市场价格监测显示，5月2日，湖北省菜籽油现货平均批发价格为10800元/吨，上年同期为10200元/吨，涨幅5%;菜粕批发价格为2250元/吨，与去年同期基本持平。按照当前菜籽油和菜粕价格以及150元/吨的平均加工费用倒算，湖北省新季油菜籽理论收购价格在2.50元/斤左右。这一价格水平低于2008年7月份2.90元/斤的历史高位。 

　　据湖北沙洋某大型油脂加工企业测算，5月上旬，该厂散装四级菜籽油的平均出厂价格为10700元/吨，菜粕出厂价格为2150元/吨，油脚出厂价格为800元/吨，按照菜籽出油率34.5%、出粕率59.5%、油脚4%，减去油菜籽加工费125元/吨，暂不考虑加工利润，倒推算出油菜籽的收购价格应为2.44元/斤，比去年同期上涨0.15元/斤左右。 

　　同时，陈菜籽市场结尾价格较高，也将推动今年新菜籽开秤价格走高。目前，湖北市场2011年产油菜籽的收购价格已经上涨到2.40元/斤以上，由于市场油菜籽价格有着连续性的规律，今年开秤价格直接拔高有着一定的必然性。 

　　以湖北省武汉市为例，预计今年武汉地区菜籽总产将会有所下降，大约为11万吨，其中商品量在8万吨左右。目前武汉地区几乎没有存量菜籽，市场上仅有少量陈菜籽，价格在2.40元/斤左右。 

　　农民心理预期价位较高 

　　一是种植成本逐年上升。受资源性价格上涨的影响，农产品(6.79,-0.19,-2.72%)价格回升，农资价格也呈上涨趋势，导致农民种植油菜籽的成本上涨幅度较大。 

　　“油菜之乡”湖北省荆门市相关部门提供的数据显示，今年该市油菜籽每亩的直接种植成本为247.2元，比去年增加19元，增幅为8%.按去年全省油菜籽平均收购价格2.30元/斤、今年种植成本上涨9%计算，今年收购价格要在2.40元/斤以上，农民种植油菜籽的收入才不会低于去年。 

　　二是生产成本上升。物价部门提供的数据显示，今年湖北省油菜籽亩均人工成本预计为360元，比去年实际的330元增加了30元，增幅已超过9%.以天门市为例，今年该市油菜种植面积在78万亩，较去年减少5万亩左右，主要种植品种为华油杂系列及中油杂系列。种植成本也在人工及油价上涨等影响下有所增加，达到665元/亩，比去年增加40元/亩。调查发现，主产区大多数农户对今年新菜籽收购价格的心理预期普遍较高，在2.5元/斤以上。 

　　收购高峰期或现抢购风 

　　油菜籽经营是“一季收籽，集中加工，全年销售”的模式。今年产量预期下滑，油厂为保障一定的开工率，预计在收购高峰期油菜籽抢购将不可避免。抢购风将拉动新季菜籽收购价格高开高走，油企收购和加工风险加大。 

　　近几年，国内油脂加工企业扩建新建异军突起，产能严重过剩。数据显示，截至2011年底，国内油菜籽压榨工厂已达819家，年压榨能力超过5000万吨，产能利用率仅在28%左右，甚至远低于大豆产能利用率的52%.2009年11月以来进口菜籽受限，导致产能利用率低，与加拿大的80%以上相差甚远。我国油菜籽压榨能力基本是全国油菜籽实际产量2.5倍左右。巨大的供需缺口，使菜籽压榨企业在和农民的博弈中处于劣势。 

　　以湖北为例，有油脂压榨企业500多家，实际利用的产能仅有30%，其余70%的产能长年闲置。有资料统计，在主产区荆州，油菜籽产量约55万吨，缺口50%.近几年油菜籽产量逐年下降，油脂企业为争夺有限的油菜籽资源，必将千方百计抓货源，由此造成市场竞争激烈，而竞争的第一要素就是价格之仗。进入收购高峰期，价格预计会出现高开高走。 

　　由于近年来国际油籽价格波动剧烈，对湖北省内价格影响较大，油菜籽主产区的压榨企业收购风险加大。某知名油企负责人表示，因为菜油企业只能收购和压榨国产菜籽，但省内菜籽每年集中收购期只有一两个月，企业拿两个月去“赌”全年行情，风险很大。长久以来，油菜产业链在源头遭遇农民弃种，中间环节菜籽价格一刀切，下游环节压榨规模分散、货源短缺，终端菜油市场定价权失衡，已成为湖北省油菜籽行业的真实写照。 

　　目前，湖北省主产区一些小油厂的生存非常困难，已经改变了以前的纯收菜籽再加工的模式，转由菜籽兑换油的方式经营赚取加工费。一些大型油企也同样面临原料收购不足的尴尬境地。预计在收购初期，企业和粮商收购菜籽观望心理可能会增强，而在收购中期，菜籽收购集中度将会继续提高。 

　　预期今年湖北省内菜籽价格将集中在2.45~2.60元/斤之间运行，从历年经验和菜籽、小麦的比价关系分析，在国内菜籽收购价高于2.60元/斤时，企业将有较高的收购风险，建议企业保持谨慎的收购态度。 

　　国内外宏观经济环境支撑 

　　从国内宏观经济政策的导向来看，今年将继续提高主粮最低收购价格，适时启动大豆、玉米和菜籽的临时收储政策，市场预期今年菜籽政策性收购价将继续启动，并在去年2.30元/斤的基础上提高。 

　　从国际市场基本面看，由于美国农业部累计下调南美大豆产量1780万吨，奠定了今年国际市场以大豆为首的油脂油料基本面偏紧的基调，后期资金炒作主产区天气和中国需求的可能性较大，中期仍有向上动力。 

　　从进口来看，目前进口菜籽到港成本在5700元/吨左右，与进口菜籽相比，国产菜籽具有明显的竞价优势，仍然具有一定的上升空间。目前厂商进口积极性提高，国家粮油信息中心提供的数据显示，国家允许部分产区企业进口菜籽，以及今年国内菜籽临储收购价格可能继续提高，将带动菜籽进口量增加，2012年我国油菜籽进口量有望超过200万吨。同时，受国内菜籽油供应紧张、价格上涨及菜籽临储收购价格继续提高的影响，国内外菜籽油价格已经顺价。未来我国菜籽油进口量将保持震荡增加的态势，有可能超过豆油进口量，今年我国菜籽油进口量有望达到100万吨。 

　　政策调控仍将是重要影响因素 

　　随着国家政策双重调控，关系国计民生的大宗农产品价格必将受到抑制，特别是粮油价格与居民生活息息相关，政府职能部门对国内植物油价格比较敏感，一旦食用油价格涨到一定水平，包括菜油在内的国内植物油价格受政策调控的可能性较大，而作为菜籽油的上游产品油菜籽也不例外。 

　　目前，2010年及其以前国家收购的低价临时存储菜油仍有近50万吨，2008~2010年收购的临时存储大豆油300多万吨，随时都有可能投放市场，对国内油脂价格形成打压。由于国家对国内菜油价格具备较强的调控能力，国内菜油价格政策风险较大。政策调控影响对菜籽价格的上涨必将起到抑制作用。 

　　临储菜籽油拍卖稳价作用显著 

　　2011年国家临储收购计划255万吨，其中夏收菜籽200万吨已经完成。湖北省菜籽储备充足，临储菜籽油拍卖稳价作用显著，预计后期油菜籽和菜籽油难以出现单边上涨行情。 

　　湖北省是全国最大的油菜籽产区，油菜籽商品率非常高。湖北省粮食局提供的数据显示，从产量和收购量来看，2011年实现油菜籽产量220.39万吨，全年累计收购油菜籽207.57万吨，其中代中储临时储备收购79.98万吨。可以看出，菜籽和菜油储备充足，预计今年全省油菜籽商品量和收购量均在200万吨左右。 

　　同时，临储菜油竞拍成交良好，稳价作用显著。据华中粮食中心批发市场统计，该市场2011年进行的国家临储菜油竞价交易会，累计投放临储菜籽油18.0341万吨，实际成交17.7067万吨，成交率98.18%.最高成交价10150元/吨，最低成交价9200元/吨，成交均价9461元/吨。国储菜油销售成交率非常高，每次保持90%以上的成交比率。 

　　从成交情况和市场反应来看，临储拍卖整体成交状况较好，且成交价格与同期市场价格相比，具有一定的优势，一般在9400~9800元/吨，有力地抑制了市场油脂价格过快上涨。大量菜油重新流入市场，也是2011年上半年省内菜油弱于其他油脂价格的主要原因之一。持续进行的菜籽油抛售稳价效果显著，当前国家食用油库存依然充裕，为稳定小包装油市场价格，预计食用油抛售仍将继续进行。 

　　国际市场波动将抑制上涨空间 

　　监测显示，5月上旬，湖北市场四级菜籽油批发价格为10800元/吨，而四级豆油批发价格为10200元/吨，由于国产菜籽油成本较高，和豆油的价格一直出现倒挂。近年来由于菜籽油被豆油等油脂品种替代，消费区域已有所萎缩。 

　　目前国内菜籽油与豆油的价差已经较大，随着国家的临储收购及部分油企抢购抬高原料成本，菜籽油消费下降的趋势可能进一步加剧。 

　　据调查，目前已经有部分菜籽油销区转向消费豆油和色拉油。由于油脂品种具有很强的替代性，因此在油菜籽供需可能出现问题的情况下，还需综合考虑其他油脂油料的供需情况。 

　　由于国内植物油市场具有国内外联动性强、期现货联动性强、品种间联动性强的特点，要想正确把握国内菜油价格走势，离不开对国际油脂油料市场的正确判断。目前，国际市场中期向上的走势并未改变，不过经过连续3个月的上涨，向上空间已不大。 

　　从宏观面看，无论是欧债危机还是美债问题，都有利于商品价格长期向上，但在此过程中，经济动态引发系统风险的可能性依然存在，必将对菜籽油价格产生一定的影响。国内菜油价格预计将跟随植物油市场，整体呈一季度上涨、二三季度高位区间震荡、三季末至四季度出现回落的走势，后期集中在10400~11200元/吨之间运行的可能性较大。 

　　同时，到三季度末，湖北省内菜籽集中上市期结束，菜籽压榨企业很可能再次面临收购期间价涨而收购到仓库后价落的局面，也对新产油菜籽市场价格继续走强起到一定的抑制作用，在收购后期，油菜籽价格走势预计将呈震荡趋势。 

　　综合各方面因素分析，笔者认为，今年湖北省油菜籽市场开秤价格重心会有所上移，在去年2.30元/斤的基础上高开，预计开秤价在2.45~2.50元/斤之间，比去年开秤价高0.15~0.20元/斤，而且在收购高峰期可能会出现高走的格局，价格预计在2.50~2.60元/斤之间运行，但菜籽收购价格高于2.60元/斤时，企业将有较高的收购风险。

来源：生意社