目前安徽、江苏以及湖北陆续启动小麦托市收购预案，市场主体收购积极性有所提振，但市场购销改观尚需时日；而终端市场仍处于季节性消费淡季，陈麦市场购销冷清，行情依旧偏弱。 

　　一、苏皖鄂托市收购预案启动 新麦购销改观尚需时日 

　　截至6月14日17时，全国已收获小麦2.81亿亩，其中机收2.47亿亩，麦收进度达八成。江苏麦收已进入尾声；山东进度近八成；河北进度过六成；陕西进度过八成；山西进度过五成；天津麦收已开始，已收获6.5万亩。目前市场主体对新麦的产量和质量分歧较大，其入市收购较为谨慎。近日国内权威机构将2012年中国小麦预估产量调降至1.18亿吨，此前预测为1.203亿吨；其中2012年冬小麦产量预估从1.14亿吨下调为1.117亿吨。据统计，截至6月10日，江苏、安徽、山东、河南、湖北、四川、陕西等7个小麦主产区各类粮食企业累计收购2012年新产小麦135.4万吨，其中国有粮食企业收购87.5万吨，占收购总量的65%；去年同期收购2011年产小麦160.8万吨；其中国有粮食企业收购116万吨，占收购总量的72%。 

　　自6月12日，安徽、江苏以及湖北等小麦主产区因新麦收购价格持续低于小麦托市收购低价，相继启动了托市收购预案，市场主体的收购积极性有所提振。市场主体收购资金受限及新麦品质不佳是目前制约新麦购销市场活跃的主要因素。各区域因新麦质量及收购主体不一，其收购行情及市场购销活跃度有所分化。目前，江苏兴化地区面粉加工企业新产红小麦收购价格在2100-2120元/吨左右，水分要求13.5%，按质论价；盐城射阳地区优质白小麦9023当地小船板收购价格在2020-2040元/吨，普通白小麦价格在1920元/吨左右。安徽六安地区贸易商2012年产新小麦收购价1840元/吨，水分15%左右；淮南市场新麦收购价格在1900元/吨左右。山东莱州地区饲料加工企业新麦进厂价2090元/吨，强筋小麦收购价2360元/吨，水分13%；山东济南地区当地三等新麦粮库收购价格2100元/吨，水分13%，饲料加工企业进厂价2120元/吨。河南鹤壁市浚县粮食局2012年本地产1级白小麦收购价格2080元/吨；邓州市久友面粉有限公司2012年本地产2级白小麦到厂价格2040元/吨。 

　　二、终端市场需求清淡 陈麦价格趋弱 

　　目前因季节性消费淡季及经济环境疲软等因素影响，国内终端市场小麦需求不旺。面粉加工企业一方面下调面粉出厂价格，另一方面降低开工率，降低小麦需求量。目前国内面粉批发市场价格稳中偏弱，其中江苏镇江市场特一面粉批发均价2870元/吨，下跌10元/吨；浙江杭州市场特一面粉的批发价格为2960元/吨，特二面粉的批发价格为2680元/吨；安徽全省特一面粉批发价2818.2元/吨，零售价3301.2元/吨。 

　　而受终端市场需求疲软以及新麦收购等因素影响，陈小麦市场购销仍然维持清淡格局，行情稳中偏弱。其中安徽全省中等(下同)小麦收购均价1952.6元/吨，较上周下跌5.88%；出库价1990.8元/吨，较上周下跌6.57%；淮南地区2011年中等混小麦收购价格1920元/吨，蚌埠2011年中等混合小麦进厂价2140元/吨。山东德州2011年本地产2级白小麦到厂价2200元/吨，9415中等优质小麦收购价格2430元/吨；济南2011年产3等普通白小麦进厂价格2190元/吨。河北石家庄2011年产3等普通白小麦平均入厂价格2180元/吨，河北粮食产业集团有限公司2011年西农979出库价格2480元/吨。河南郑州粮食批发企业2011年3级白小麦火车板价2150元/吨，9023火车板价2500元/吨，豫麦34火车板价2530元/吨。而本周（6.11-6.17）小麦拍卖市场成交低迷，其中6月13日在安徽粮食批发交易市场及其联网市场计划交易国家临时存储白小麦344952吨，全部流拍；河南市场成交3930吨，成交率0.15%，最高成交价2120元/吨，最低成交价2080元/吨，均价2116.31元/吨。 

　　三、宏观经济环境不容乐观 新麦改观仍需关注托市收购 

　　国家统计局发布的5月份国内居民消费价格变动数据显示，5月份全国居民消费价格总水平同比上涨3.0%，不仅延续了3月份继续下跌势头，而且其涨幅创下23个月新低；全国居民消费价格总水平1-5月平均比去年同期上涨3.5%。国家统计局最新公布的50个城市主要食品平均价格变动情况(6月1日-10日)显示，与5月下旬相比，全国蔬菜价格继续回落，且多数蔬菜降幅明显；猪肉价格延续了之前的下跌趋势，但降幅放缓。业内人士分析，受天气趋热及猪肉生产周期影响，未来食品价格仍将保持下行趋势，6月CPI有望进入“2时代”。CPI的不断走低，使得国内通胀压力缓解，为国内后期的货币政策带来了更大的运作空间，目前全球经济环境不容乐观，后期为稳定经济发展，货币政策将趋向宽松，这将对小麦市场提供有利支撑。目前苏皖鄂相继启动小麦托市收购预案，部分区域受托市收购预案启动提振，新麦收购价格有所走高，后期新麦收购市场的改观仍需关注托市收购的执行情况以及市场主体收购资金的落实情况。

来源：食品产业网