教育部要求各地教育部门保持与气象部门的联系，密切关注天气预报信息，及时发布预警通知。遇到大雪、大雾、冰冻等极端恶劣天气时要及时启动应急预案，允许学校自行调整上下学时间。

　　针对冬季伙食原料可能出现的品种单一、价格上涨等因素，教育部要求因地制宜采取措施，确保食堂饭菜价格基本稳定，避免冬季菜品过于单一，保证饭菜足量供应。要重点解决边远地区学校和教学点冬季蔬菜食品储备问题，保证足量供应。要密切关注家庭经济困难学生的基本生活，提供合理数量的低价菜，保证学生基本生活需求。

　　冬季雨雪天气易造成路面结冰湿滑，交通安全也需要关注。坚决杜绝校车“带病上路”。学校要教育学生注意上下学交通安全，提醒家长不要让学生乘用农用拖拉机、三轮汽车、低速货车、拼装车和报废车。此外，教育部提醒要防止煤气中毒、防止滑冰溺水、避免火灾。J063

(原标题：学校食堂要确保菜价稳定)