据农业部统计，截至6月14日，全国已经收获冬小麦2.1亿亩，麦收进度过六成。据了解，湖北、豫南地区、江苏、安徽等地出现不同程度的倒伏、发霉和出芽情况，局部产量与品质受到一定影响。这样便形成了区域间小麦品质存在差异的现象，也导致市场收购价格存在不同。据了解，在新麦刚上市价格相对较低的阶段，豫南、湖北等地区有些饲料企业已经开始采购新麦，用于替代玉米，以降低成本；但随着新季小麦的大量上市，饲用替代料将因价格因素而受限。

　　由于今年新季小麦低调上市，市场收购价低于最低收购价，目前河南、湖北、安徽、江苏四省已相继启动小麦托市收购预案，一定程度上提振了市场主体。自托市收购政策启动以来，各地新季小麦价格呈平稳趋涨态势。2008年以来，小麦托市收购底价连年上涨，2012年的底价更是大幅上涨了近10%，政策重心的连年上调也使得农民逐渐认为麦价上涨成为一种常态，同时生产成本的刚性增长及种粮机会成本的增加也抬高了售粮心理价格，这些都在一定程度上支撑着价格预期。

　　今年小麦市场除普通麦值得关注外，去年不太受热捧的优质麦或将重整旗鼓。由于2012年下半年以来普麦价格快速上涨，而与此同时优质小麦价格跟涨力度不足，优质小麦与普通小麦价差不断缩小，优质小麦高质高价的优势在去年没有得到体现。而今年从优质小麦播种面积来看呈现大幅缩水态势，预计供需矛盾或将在后期逐步显现。