蔬菜价格再一次成了中国大地上最热门的话题。
据商务部监测，近期全国菜价已连续两个月走低，整体价格低于去年同期。10月份全国36个大中城市18种蔬菜批发均价为2.78元/公斤，环比下降8.5%，降幅较9月份扩大2.3个百分点，同比下降2.1%。其中叶类菜降幅最大，大白菜、生菜、圆白菜、油菜和芹菜跌幅居前列，环比分别下降34.1%、21.8%、21.7%、19.8%和11.5%。
菜贵伤民，菜贱伤农。菜价怪圈的诡谲在于，蔬菜烂市的同时，蔬菜零售价格却并未随之有明显下跌。
包括商务部在内的相关政府部门倾向于认为，除了季节性因素，流通环节是重要原因。有学者提出，中国的流通成本占到了商品价格的50%-70%，建议减少流通环节。
从田间到餐桌，一棵蔬菜要经历农户分散种植、集中收购、长途运输、城市周边消费地批发市场、城市农贸市场零售商采购销售等环节。
而上述过程中产生的各种隐性成本，成为运销链条上丢失的菜价，被蔬菜经过的每一个主体所分享，最终由终端消费者埋单。
各方的见解中，盲目扩产导致蔬菜供过于求，气候变好供应量大增，物流成本上升，流通环节繁多，利润被渠道所盘剥，被认为是造成菜价困局的主要原因。
凌晨4点起床，去菜地割新鲜的蔬菜。凌晨6点，从菜地开出电动三轮车到菜场开摊，中午12点收摊回家，下午1点半去菜地耕地、种菜，7点半吃晚饭，9点睡觉。
如同设置好的电脑程序，过去20年间，杭州南郊富阳市中沙村一位菜农每天的日程几乎都是如此。
他的路线，是既定的“菜地—家—菜摊”永远的三点一线，永远缺少时间睡觉，也几乎没有任何休闲。这是浙江乃至全国庞大的菜农群体的典型写照。
种菜是门技术活，但还是要看天吃饭。“雨水少了不行，雨水多了也不行。”菜农说，在夏天，菜根本不能放，收完就要拿去卖，否则很快就烂掉。而雨水多了又会把菜地淹没，辛苦种的菜又都烂在地里。去年冬天的一场大雪，把陆永刚过去用的毛竹大棚压塌了，因此他今年改用了钢棚，“成本比以前高了”。
今年的3月、5月，菜价也曾经跌到成本价以下，当时菜价在低位不过10天又开始回升，不像这次，叶菜批发价不仅跌到今年最低，时间也持续更久。
除了最常吃的毛毛菜和小青菜，茄子、菠菜、莴苣等本地蔬菜的价格同样也创下今年新低，萝卜批发价0.2元/斤，平时总是较贵的菠菜也只要2元/斤。市面上以本地菜居多，外地菜长途运输过来并不合算。
浙江省农业厅农作局蔬菜科给时代周报提供的数据显示：由于今年10月份，天气比较适合蔬菜生长，蔬菜产量增加，国庆、中秋双节过后浙江省各蔬菜主产区地产蔬菜大量上市，价格持续走低，并跌至谷底。
据浙江省蔬菜生产信息网监测，浙江25个基点县共200多个采集点，10月底在田蔬菜面积7.14万亩，环比上月6.04万亩增加18.20%，同比去年10月6.49万亩增加9.99%。
10月，浙江大白菜等30种蔬菜价格逐波下降，全月产地平均批发价格为2.78元/公斤，环比上月3.78元/公斤大幅下降26.37%。其中大白菜、普通白菜、结球甘蓝等大宗蔬菜9月、10月农贸市场、批发市场和产地批发价格均呈下降趋势。
而全国大白菜批发价格走势图显示，从今年8月31日以来，大白菜的批发价格节节下滑。8月31日的价格是每公斤2元，9月21日落到每公斤1.6元，10月12日落到了每公斤1.11元。今年9月、10月天气很好，雨量少、阳光足，白菜的亩产量也有所提升，造成白菜价格下跌。
而10月以来，全国多地出现蔬菜滞销的现象。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与今年9月1日相比，11月1日监测的21种蔬菜全国日平均价格降幅已经超过10.0%。分品种看，近八成蔬菜价格下降；其中，大白菜、菠菜、油菜、生菜的降幅居前，均在30.0%-45.0%之间。
中国从1995年起开始实施的新一轮“菜篮子”工程，其重要特点是城乡共建。目前，全国已形成了以中心批发市场，连接生产基地和零售市场稳定的“菜篮子”市场体系。
勾庄蔬菜批发市场位于杭州市西北郊，是浙江乃至华东地区最大的蔬菜批发市场之一。
一个客观的事实是，蔬菜运输以公路运输为主，在2012年，成品0号柴油价格就两次上调，从年初的6.98元/升提高到现在的约7.79元/升，涨幅达11.6%。
除了运费外，还有装车费、卸车费，每车至少要400元，而运输及装卸过程中，1万斤大白菜的损耗在800斤左右。
此外，（勾庄蔬菜批发）市场还要收成交额4%左右的税。
另一个值得注意的背景是，过去几年蔬菜价格的疯涨促使国家加大了调控力度，2010年11月，国务院出台“国四条”、“国十六条”等措施稳定物价，特别提出要加大对游资炒作的打击力度。
从菜地到城市居民的手中，一棵蔬菜要经历：农户分散种植、集中收购、长途运输、城市周边消费地批发市场、城市农贸市场零售商采购销售等环节。这其中的每一个环节，蔬菜往往要加价50%到100%甚至更高的价格。
而流通过程中产生的各种隐性成本，已成为运销链条上丢失的菜价，被蔬菜经过的每一个主体所分享，最终由终端消费者埋单。
在上述蔬菜流通的诸环节中，蔬菜进入城市的农贸市场（零售市场）恰恰是加价最大的一个环节，加价往往超过100%，其中少数菜品价格甚至会翻两到三倍以上。
据杭州市农贸市场专业委员会的不完全数据统计，杭州主城区有大小农贸市场160个左右，这些农贸市场蔬菜经营摊贩总数为4万-5万人，蔬菜摊贩的收入则因摊位租金多少、经营品种差别等因素高低不一。
这些经营者中，杭州本地人占少数，以山东人、江西人、河南人居多。而最近一两年如雨后春笋般冒出来的各社区小菜店经营者，则以安徽人最多。
位于杭州市中心庆春路附近的仙林苑农贸市场现有摊位251个，登记从业人员250户。这些经营者中80%左右来自外省，其中主要以山东、江西、河南、安徽居多。
目前，其所在的仙林苑农贸市场，一个面积2平方米左右的摊位每年租金要一万多元，除了摊位费，还有卫生费等其他费用，来自城市生活成本的逐年增高，市区的租房费，动不动就是两三千元。还有人工成本。
针对今年秋季以来的蔬菜滞销、菜贱伤农情况，农业部采取多项措施促进蔬菜均衡有效供给和市场平稳运行，保障菜农合理收益。
近期，农业部已陆续与山东、湖北等省区共同举办了多场农产品产销对接活动，还启动了应急监测制度，抓好对重点蔬菜品种的生产情况和市场动态监测。
据商务部分析，今年全国蔬菜总体供求平衡，但也呈现出结构性、区域性和阶段性不平衡。目前全国各主要大型城市外埠果蔬调运的比例高，运输距离长、环节多，产销变化较大，生产和流通组织化程度较低，小生产与大市场的矛盾比较突出，这些对于平衡市场供求增加了很多不确定性，也造成个别品种阶段性价格较***动。
中国流通产业网分析师认为，此次菜价整体下降的主要原因是蔬菜供求失衡。秋季是蔬菜集中上市的旺季，市场供应急剧增加但消费并没有相应增长，供过于求导致菜价大幅下降。此外，由于夏季暴雨后菜价持续高位运行，菜农生产积极性较高，有盲目跟风扩种现象，立秋以来蔬菜主产区天气总体较好，有利蔬菜生长，产量增加。
浙江省农业厅一位人士在接受时代周报采访时认为，蔬菜滞销、菜贱伤农的原因是小农户和大市场之间的矛盾没有解决：第一是农民盲目种植，造成单一品种产量大，集中上市。第二是农民处于被动地位，没有形成产销渠道。第三是农村农户分散，物流体系没有建立起来。
对于未来菜价的走势，浙江农业厅农作局蔬菜科给出的结论是：“随着气温降低，北方地区陆续入冬，近期北方地区还出现了暴雪与寒潮天气，客菜数量将减少，蔬菜价格将有所回升，并逐渐抬高。”
11月初，眼看着今年这一茬蔬菜卖不上价格已经成定局，在杭州西北郊良渚镇的一个蔬菜种植基地，几位从安徽等地到杭州种菜的菜农开始准备回老家。
尽管已经在这个城市待了六年多，这位菜农觉得自己还是漂在这个城市，没根。他想着再拼几年，等体力下降做不动了，就回老家。
问及未来的打算，菜农感到迷惘，打算走一步看一步。他的孩子现在正在读大学，他最大的愿望是，是希望孩子长大后能找到一份好工作，“总之不要再种菜了。”
据商务部监测，近期全国菜价已连续两个月走低，整体价格低于去年同期。10月份全国36个大中城市18种蔬菜批发均价为2.78元/公斤，环比下降8.5%，降幅较9月份扩大2.3个百分点，同比下降2.1%。其中叶类菜降幅最大，大白菜、生菜、圆白菜、油菜和芹菜跌幅居前列，环比分别下降34.1%、21.8%、21.7%、19.8%和11.5%。
菜贵伤民，菜贱伤农。菜价怪圈的诡谲在于，蔬菜烂市的同时，蔬菜零售价格却并未随之有明显下跌。
包括商务部在内的相关政府部门倾向于认为，除了季节性因素，流通环节是重要原因。有学者提出，中国的流通成本占到了商品价格的50%-70%，建议减少流通环节。
从田间到餐桌，一棵蔬菜要经历农户分散种植、集中收购、长途运输、城市周边消费地批发市场、城市农贸市场零售商采购销售等环节。
而上述过程中产生的各种隐性成本，成为运销链条上丢失的菜价，被蔬菜经过的每一个主体所分享，最终由终端消费者埋单。
各方的见解中，盲目扩产导致蔬菜供过于求，气候变好供应量大增，物流成本上升，流通环节繁多，利润被渠道所盘剥，被认为是造成菜价困局的主要原因。
凌晨4点起床，去菜地割新鲜的蔬菜。凌晨6点，从菜地开出电动三轮车到菜场开摊，中午12点收摊回家，下午1点半去菜地耕地、种菜，7点半吃晚饭，9点睡觉。
如同设置好的电脑程序，过去20年间，杭州南郊富阳市中沙村一位菜农每天的日程几乎都是如此。
他的路线，是既定的“菜地—家—菜摊”永远的三点一线，永远缺少时间睡觉，也几乎没有任何休闲。这是浙江乃至全国庞大的菜农群体的典型写照。
种菜是门技术活，但还是要看天吃饭。“雨水少了不行，雨水多了也不行。”菜农说，在夏天，菜根本不能放，收完就要拿去卖，否则很快就烂掉。而雨水多了又会把菜地淹没，辛苦种的菜又都烂在地里。去年冬天的一场大雪，把陆永刚过去用的毛竹大棚压塌了，因此他今年改用了钢棚，“成本比以前高了”。
今年的3月、5月，菜价也曾经跌到成本价以下，当时菜价在低位不过10天又开始回升，不像这次，叶菜批发价不仅跌到今年最低，时间也持续更久。
除了最常吃的毛毛菜和小青菜，茄子、菠菜、莴苣等本地蔬菜的价格同样也创下今年新低，萝卜批发价0.2元/斤，平时总是较贵的菠菜也只要2元/斤。市面上以本地菜居多，外地菜长途运输过来并不合算。
浙江省农业厅农作局蔬菜科给时代周报提供的数据显示：由于今年10月份，天气比较适合蔬菜生长，蔬菜产量增加，国庆、中秋双节过后浙江省各蔬菜主产区地产蔬菜大量上市，价格持续走低，并跌至谷底。
据浙江省蔬菜生产信息网监测，浙江25个基点县共200多个采集点，10月底在田蔬菜面积7.14万亩，环比上月6.04万亩增加18.20%，同比去年10月6.49万亩增加9.99%。
10月，浙江大白菜等30种蔬菜价格逐波下降，全月产地平均批发价格为2.78元/公斤，环比上月3.78元/公斤大幅下降26.37%。其中大白菜、普通白菜、结球甘蓝等大宗蔬菜9月、10月农贸市场、批发市场和产地批发价格均呈下降趋势。
而全国大白菜批发价格走势图显示，从今年8月31日以来，大白菜的批发价格节节下滑。8月31日的价格是每公斤2元，9月21日落到每公斤1.6元，10月12日落到了每公斤1.11元。今年9月、10月天气很好，雨量少、阳光足，白菜的亩产量也有所提升，造成白菜价格下跌。
而10月以来，全国多地出现蔬菜滞销的现象。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与今年9月1日相比，11月1日监测的21种蔬菜全国日平均价格降幅已经超过10.0%。分品种看，近八成蔬菜价格下降；其中，大白菜、菠菜、油菜、生菜的降幅居前，均在30.0%-45.0%之间。
中国从1995年起开始实施的新一轮“菜篮子”工程，其重要特点是城乡共建。目前，全国已形成了以中心批发市场，连接生产基地和零售市场稳定的“菜篮子”市场体系。
勾庄蔬菜批发市场位于杭州市西北郊，是浙江乃至华东地区最大的蔬菜批发市场之一。
一个客观的事实是，蔬菜运输以公路运输为主，在2012年，成品0号柴油价格就两次上调，从年初的6.98元/升提高到现在的约7.79元/升，涨幅达11.6%。
除了运费外，还有装车费、卸车费，每车至少要400元，而运输及装卸过程中，1万斤大白菜的损耗在800斤左右。
此外，（勾庄蔬菜批发）市场还要收成交额4%左右的税。
另一个值得注意的背景是，过去几年蔬菜价格的疯涨促使国家加大了调控力度，2010年11月，国务院出台“国四条”、“国十六条”等措施稳定物价，特别提出要加大对游资炒作的打击力度。
从菜地到城市居民的手中，一棵蔬菜要经历：农户分散种植、集中收购、长途运输、城市周边消费地批发市场、城市农贸市场零售商采购销售等环节。这其中的每一个环节，蔬菜往往要加价50%到100%甚至更高的价格。
而流通过程中产生的各种隐性成本，已成为运销链条上丢失的菜价，被蔬菜经过的每一个主体所分享，最终由终端消费者埋单。
在上述蔬菜流通的诸环节中，蔬菜进入城市的农贸市场（零售市场）恰恰是加价最大的一个环节，加价往往超过100%，其中少数菜品价格甚至会翻两到三倍以上。
据杭州市农贸市场专业委员会的不完全数据统计，杭州主城区有大小农贸市场160个左右，这些农贸市场蔬菜经营摊贩总数为4万-5万人，蔬菜摊贩的收入则因摊位租金多少、经营品种差别等因素高低不一。
这些经营者中，杭州本地人占少数，以山东人、江西人、河南人居多。而最近一两年如雨后春笋般冒出来的各社区小菜店经营者，则以安徽人最多。
位于杭州市中心庆春路附近的仙林苑农贸市场现有摊位251个，登记从业人员250户。这些经营者中80%左右来自外省，其中主要以山东、江西、河南、安徽居多。
目前，其所在的仙林苑农贸市场，一个面积2平方米左右的摊位每年租金要一万多元，除了摊位费，还有卫生费等其他费用，来自城市生活成本的逐年增高，市区的租房费，动不动就是两三千元。还有人工成本。
针对今年秋季以来的蔬菜滞销、菜贱伤农情况，农业部采取多项措施促进蔬菜均衡有效供给和市场平稳运行，保障菜农合理收益。
近期，农业部已陆续与山东、湖北等省区共同举办了多场农产品产销对接活动，还启动了应急监测制度，抓好对重点蔬菜品种的生产情况和市场动态监测。
据商务部分析，今年全国蔬菜总体供求平衡，但也呈现出结构性、区域性和阶段性不平衡。目前全国各主要大型城市外埠果蔬调运的比例高，运输距离长、环节多，产销变化较大，生产和流通组织化程度较低，小生产与大市场的矛盾比较突出，这些对于平衡市场供求增加了很多不确定性，也造成个别品种阶段性价格较***动。
中国流通产业网分析师认为，此次菜价整体下降的主要原因是蔬菜供求失衡。秋季是蔬菜集中上市的旺季，市场供应急剧增加但消费并没有相应增长，供过于求导致菜价大幅下降。此外，由于夏季暴雨后菜价持续高位运行，菜农生产积极性较高，有盲目跟风扩种现象，立秋以来蔬菜主产区天气总体较好，有利蔬菜生长，产量增加。
浙江省农业厅一位人士在接受时代周报采访时认为，蔬菜滞销、菜贱伤农的原因是小农户和大市场之间的矛盾没有解决：第一是农民盲目种植，造成单一品种产量大，集中上市。第二是农民处于被动地位，没有形成产销渠道。第三是农村农户分散，物流体系没有建立起来。
对于未来菜价的走势，浙江农业厅农作局蔬菜科给出的结论是：“随着气温降低，北方地区陆续入冬，近期北方地区还出现了暴雪与寒潮天气，客菜数量将减少，蔬菜价格将有所回升，并逐渐抬高。”
11月初，眼看着今年这一茬蔬菜卖不上价格已经成定局，在杭州西北郊良渚镇的一个蔬菜种植基地，几位从安徽等地到杭州种菜的菜农开始准备回老家。
尽管已经在这个城市待了六年多，这位菜农觉得自己还是漂在这个城市，没根。他想着再拼几年，等体力下降做不动了，就回老家。
问及未来的打算，菜农感到迷惘，打算走一步看一步。他的孩子现在正在读大学，他最大的愿望是，是希望孩子长大后能找到一份好工作，“总之不要再种菜了。”
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