在生鲜菜交易二区，一个摊档的老板王先生说：“销往北方的北运菜价格还算稳定，销往本地的蔬菜，这两天开始卖不起价钱了。现在蔬菜供应比较充足，反而是我们不敢进太多货，怕亏本。”在他看来，北运菜的价格比销往本地的蔬菜价格稳定许多。既然如此，那为何最近一个月以来，广东本地肉菜市场蔬菜价格一直上涨，甚至出现了韭菜花每斤17块钱的惊人现象呢？面对记者的疑问，王先生凭借多年的蔬菜购销经验推断，连续多日寒冷天气导致了蔬菜产量下降，供给趋紧，特别是元旦假日消费需求旺盛，蔬菜价格顺势坐了一回“火箭”。随着1月份南方天气的放晴和回暖，蔬菜供给趋于稳定，价格也就慢慢回落。

　　冬春季节是广东蔬菜的种植旺季，虽然菜价一度呈上涨态势，但由于去年冬季广东蔬菜在田面积大幅增加，加上主产区生产稳定，广东的蔬菜市场供应基本稳定。据统计，广东省去年12月底在田蔬菜面积593.1万亩，环比增幅近五成，同时湛江等北运蔬菜生产大市生产总体稳定，蔬菜种植面积大，产量同比增加，对全省蔬菜供应起到了稳定作用。

　　除此之外，冬种菜品种丰富，结构鲜明也能较好满足市场需求。目前广东冬种蔬菜种植品种包括菜心、水东芥菜、辣椒、菜豆、茄类等供应本地和北方各省的蔬菜，单是供应北方的北运菜辣椒种植面积就有76.9万亩。

　　广东省农业部门预计，至春节前，广东蔬菜供应量稳定，能够满足市场需求。