近年来，夹河子乡坚持以科学发展观为指导，加快特色种植发展步伐，在全乡积极推广特色作物种植，做到了有计划、有措施、抓落实，扩大特色种植面积，帮助农民增产增收。
乡党政领导班子规划发展思路，村委会牵头，合作社具体实施，通过一家一户做工作，领导干部入户走访经营户，进行土地整合，改善设施让农民从事现代农业经营，带动其他农户发展特色种植。种植的制种豇豆、刀豆、小梨瓜、葡萄等等都得到发展，形成了一定规模。青豇豆初上市最高卖到了4元，平均单价达到2元，种子订单价达到20元每公斤，每亩收益均达到4500元左右，比去年亩增收300多元。种植的小梨瓜、葡萄也获得了很好的收益。