北京东单明珠大厦铁岭餐厅DD一方水土酒家是一家主要经营养生粤菜、时尚湘菜为主，以高档海鲜、东北菜为辅的文化主题餐厅。下面就几种常吃的菜肴简单介绍一番：
    自助餐介绍
    上百种自助餐食材来自于：东北绿色生态大自然的有机无害原料，专业队伍制作自助餐：主食、副食、饮品、时尚水果等百种美味任你挑，提供绿色健康养生 湘菜 粤菜 东北菜，菜系多样。
    小鸡炖蘑菇：对于这道菜相信所有人都很熟悉，东北菜的代表。东北菜以炖为主，选用铁岭纯天然，无污染自采的榛蘑，及农村散养的土柴鸡。用火把食材的味道慢慢发挥出来，每一味食材又独特香味又相互影响，就成了最美味的炖菜！肉质鲜活，味道鲜美。
    丽德鸭：传承百年宫廷秘方，结合现代养生学论，经20余道工序精心加工而成，入口醇香，回味悠长，营养丰富，老少皆宜。
    酸菜炖棒骨：选用民间自制酸菜及新鲜的猪筒骨，精享细制，汤鲜味美，回味悠长。
    酱椒鱼头：湘式鱼头，味道浓郁，让平凡无奇的鱼头也能滋味十足！
    双椒猪三鲜：色泽亮丽，口感纯正，分量十足，会让每一个吃到的人都赞不绝口。
    小炒黄牛肉：质量上乘的黄牛肉，采用精致的炒制做法，牛肉鲜嫩，完美的突出了牛肉的味道！
    石锅豆腐：豆腐滑嫩，入口即化。是款高蛋白质的健康食品。用石锅方式烹调，保留了豆腐的原汁原味，而且石锅非常保温，能让您一直吃着热腾腾的美食。
    平锅娃娃菜：冬季北方有吃大白菜的习惯，娃娃菜拥有大白菜的丰富营养，却比大白菜更加美味，健康有美味！
    东北锅包肉：东北名吃锅包肉，可以说没有吃过锅包肉，就没有算吃过东北菜！
    酸菜炖大鹅：每年东北人都会积上很多酸菜，在炖肉的时候都会放上一些，解了肉的油腻，而且酸菜独特的酸味还能使肉类更鲜美，再加上粉条，美丽的乳白色实在诱人！
    家常炖豆腐：东北风，农家菜，还是最家常的炖豆腐。我们可能不是当地人，但是却能吃到最地道的东北菜！
    风味纯正的主菜是主角，但也需要精致爽口的小菜来搭配，才能算得上完美一餐！
    看了我的介绍大家是不都想先尝为快，那就赶紧吧，东单明珠大厦铁岭餐厅DD一方水土位于东城区以内朝阳门内大街192号，东单明珠大厦Ｆ４层，相信大家都不陌生。有不清楚的朋友可以直接坐车，途经北京东单明珠大厦的公交线路有24路、44路、101路、106路，109电车，110路、112电车，116路，202夜班，204夜班内环单向行驶，204夜班外环单向行驶，420路，609路，619路，674路，684路，685路，800路、813路等近20条公交线路，在朝内小街或东四路口下车步行即可到达。
    地铁1号线地铁朝阳门站距东单明珠大厦仅一站地，5号线地铁东四站近距大厦300米。