6月28日，由绿鑫生态农业有限公司自主研发的以淮山为主要原料的馅饼正式进入市场。 　　     

    明溪绿鑫生态农业有限公司成功开发以淮山为主要原料的淮山馅饼、淮山月饼等产品，目前，年产500吨淮山馅饼的生产线正在积极的建设当中。 　　

    明溪淮山行业协会秘书长、绿鑫生态农业有限公司技术总监邓汉伦：今天上市的这款产品，是我们公司和台商一起合作，自主研发的一款产品，接下来我们公司会推出淮山酥、淮山蛋卷、淮山月饼等淮山溪流产品，作为明溪的特色产品。 　　     

    2009年12月，“明溪淮山”获国家地理标志保护，成为三明市第二个农业部农产品地理标志保护产品。2011年我县有4000多户种植淮山，种植面积1.3万亩，年产淮山2万多吨，产值超过1.5亿元。 　　     

    近年来明溪县淮山产业快速发展，全县淮山种植面积1.3万亩，加工贸易企业超过5家，淮山产业俨然成为我县食品行业的“新科状元”。农民种植淮山的积极性也不断提高。 　　

    明溪淮山行业协会秘书长、绿鑫生态农业有限公司技术总监邓汉伦：我们明溪淮山的口感就优于其他淮山，价格又适中，那现在就是说加大这方面技术上，宣传上的工作，那就可以把明溪淮山走到全国各地去。2012年，我们公司跟农民订单的淮山基地差不多有1200亩，这作为我们产品的这个原料保障。