培训现场

　　洪局长讲话

　　方局长致辞

　　周所长主持

　　姜教授讲课

　　王稳重老师讲课

　　李建荣科长讲解

　　为了更好的执行《中华人民共和国动物防疫法》等法律法规，全面提升我市生猪屠宰检疫监管能力，近期，市动监所在镇安县举办了全市生猪屠宰检疫技术培训班。会议由周忠喜所长主持，七县区动监所所长及生猪屠宰检疫监管人员共40余人参加培训。

　　开班仪式上，镇安县农业农村局方震局长作了热情洋溢的致辞，市局分管领导洪亮局长作了重要讲话；培训班邀请西北农林科技大学姜艳芬副教授和全省检疫能手王稳重同志进行授课。姜艳芬老师主要对生猪屠宰检疫对象的宰前和宰后检疫、非洲猪瘟的病理特征、屠宰环节非洲猪瘟防控措施等相关知识进行详细讲授；王稳重老师重点对生猪屠宰检疫操作及技术要领进行了精彩专业的讲解；市动监所李建荣科长对动物防疫法律法规进行了领学解读。会后姜艳芬和王稳重老师分别对培训人员提出的屠宰检疫工作中的相关问题进行了解答。

　　9月30日凌晨4点，所有参训人员到达镇安创盛肉食品有限公司屠宰车间开展屠宰检疫现场操作培训。我市参赛能手镇安县所周华、丹凤县所何存良、张凯各带一组，分别为大家现场演示操作指导，主要针对生猪屠宰检疫过程中的必检部位、细节和薄弱环节进行了详细操作、讲解，每位参训队员都有一头已宰的白条猪进行现场检疫操作演练，大家互相交流指导，学习气氛浓厚。

　　畜产品质量安全是社会公众关心的热点、焦点问题，事关人民群众身体健康、公共卫生安全和社会稳定。而屠宰检疫是畜产品从养殖环节进入市场的最后一道关口，做好屠宰检疫工作，确保畜产品质量安全，更是践行“不忘初心牢记使命”、“以人民为中心”发展思想的具体举措。通过培训，切实增强了检疫人员对屠宰检疫工作的责任意识，提升了检疫人员理论水平和实际操作技能。今后大家还要巩固提升，严把我市生猪屠宰检疫关口，有效防止非洲猪瘟等重大动物疫病在屠宰环节进行传播，确保人民群众吃上“放心肉”。