“民以食为天，食以安为先”，食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，让群众吃得放心、吃得安心，既是重大民生问题，也是重大政治责任。禄劝县农业农村局全面贯彻落实习近平总书记对食品安全工作提出的“四个最严”要求，把畜禽产品质量安全主体责任扛在肩、融入心、化于行。农业科级干部进一步转变工作作风，加强执法监管，严防严控风险，把好“四关”对畜禽产品进行全程监督管理，保障人民群众舌尖上的安全和畜牧业的健康快速发展。

　　严守养殖安全关，从源头确保畜禽产品质量安全。农业农村局强化对养殖源头监管。一是严把办理《动物防疫条件合格证》核发关，组织技术人员到现场对养殖场地理位置、布局、设施设备、人员等情况进行全面审核，并对存在问题提出限期整改要求；二是加强对养殖投入品监管，对17个乡（镇、街道）兽药经营户、规模化养殖户开展不定期巡查，对经营和使用假劣兽药、国家禁限用的兽用药品和不合格饲料的违法行为重点打击；三是抓好有毒有害残留，农业农村局制订《工作方案》，组织技术人员深入17个乡（镇、街道）开展养殖环节“瘦肉精”监测工作，同时养殖环节做到每季度开展一次“瘦肉精”监测，屠宰环节每日由驻场检疫人员进行现场 “瘦肉精”监测，今年以来，完成两个定点屠宰场“瘦肉精”抽检980批次、非洲猪瘟PCR检测267批次，养殖环节开展“瘦肉精”抽检800头份、畜产品质量安全抽检猪肝10批次、鸡肉5批次、鸡蛋5批次，饲料6批次，所检畜禽产品全部合格。

　　严守产地检疫关，有效防控重大动物疫病传播。我县是生猪调出大县，生猪存栏量大，出栏数量多，交易市场活跃，从事生猪贩运的个体经营户较多，为有效防止重大动物疫病通过流通环节传播和蔓延，农业农村局依法做好辖区内产地检疫工作。加强申报点建设力度，不断改善设施建设。目前全县17个乡（镇、街道）均建成标准化动物检疫报检点，配置了相关的设施设备，提高了我县的防疫、检疫监管手段。2021年上半年，禄劝动物产地检疫申报点共收到《检疫申报受理单》5477余份，完成动物产地检疫猪72570头、牛羊9660只、禽类29200羽、其他907；检出病害猪12头、牛1头，羊1只、禽29羽，做到生猪产地检疫申报受理率达100%，检疫合格持证率达100%，检出病害动物无害化处理率达100%。

　　严守屠宰检疫关，杜绝不合格动物产品流入市场。禄劝辖区内有2个定点屠宰场，长期以来，始终坚持做到屠宰同步检疫，屠宰动物必须逐头进行检疫，坚持入场查证验物制度，待宰巡查制度，对病死动物及不合格动物产品及时进行无害化处理，2021年上半年，共完成动物产品检疫生猪14676头，牛羊1319头，白条禽6157羽、活禽63680羽；累计检出病害猪26头、羊1只，禽53羽，产品1285公斤，确保屠宰检疫率达100%，检疫合格持证率达100%，不合格动物及产品无害化处理率达100%。让广大人民群众真正的吃上“放心肉”。

　　严守执法办案关，为畜禽产品质量安全保驾护航。食品安全责任大于天，农业农村局始终保持对违法行为的高压态势，对违法行为“零容忍”，以常态化、长效化的监管执法，确保人民群众舌尖上的安全。2020年、2021年，两年来共查办动物卫生监督案件13件（销售假劣兽药案10件），所办理案件均为一般程序案件，罚没款金额为54365.80元，通过案件办理，为促进禄劝畜牧业生产持续、稳定、健康发展提供强有力的保障，有效防控重大动物疫病，保障畜禽产品质量安全。