由于鳊鱼易患肠炎、出血病，养殖者为预防疾病，大量使用药物，破坏了鱼体的免疫系统，导致鱼病越来越难控制，不仅增加了养殖成本，还对水产品的安全构成威胁。为了保障鳊鱼的健康安全，必须在整个养殖生产环节中科学管理、健康养殖、绿色防病。现将鳊鱼的健康养殖关键技术总结如下：

　　一、清塘施肥

　　干塘清除塘底过多淤泥，经太阳暴晒数周。放养鳊鱼苗种前10天，用漂***20千克/亩稀释全池泼洒，杀灭塘中细菌、病原体及野杂鱼。一周后，加注新水至0.6-1.0米深，进水时用80目纱窗过滤，防敌害、虫卵进入池塘，影响鱼种成活率。

　　苗种下塘前，池塘中施生物有机肥（主要成分：肥水菌群、光合细菌、芽孢杆菌、乳酸菌等）10-15千克/亩，以培育浮游生物。在养殖过程中，每半个月施一次氨基酸肥水素（主要成分为氨基酸、动植物蛋白、多种微量元素等）1千克/亩，以保证水中浮游生物的良性繁殖。

　　二、科学放养

　　为提高鱼种成活率，要选择品种纯正、规格整齐、体质健壮、无病无伤的鱼种。鱼种放养前用3-5%的食盐水浸泡十分钟左右，以杀灭体表病原体和寄生虫，防止带入塘中。遵循低密度放养和混养原则，有利于水质调节，降低发病率，提高成鱼规格。主养鳊鱼亩放养1200尾，鲫鱼亩放养200尾，放养3两以上的花白鲢分别为100尾和50尾，花白鲢的合理搭配，有利于后期的水质调节，降低出血病发病率。不宜搭配抢食能力较强的鲤鱼和草鱼，以免影响鳊鱼摄食。

　　三、投饵管理

　　在整个鳊鱼养殖过程中，选用专用颗粒料，根据个体大小和营养需求，选择相应粒径的配合饲料投饲。养殖初期，投喂鱼种饲料，日投喂量为鱼体重的4-5%，养殖中后期投喂成鱼饲料，日投喂量为鱼体重的3-5%，日投喂3次，投喂时要掌握好“四定”原则：定时、定位、定质、定量。投喂期间每月用EM菌拌饲料，每10千克饲料混合1千克EM菌，发酵三小时后投喂，连投一周，这样处理过的饲料可强化鱼种肠胃，提高饲料转化率，部分残余饲料被有机分解，从而降低池塘污染。日投喂量还要根据水温、天气、鱼的摄食强度灵活调整。

　　四、科学调水

　　每15天泼洒一次EM菌，用量0.2-0.25千克/亩，以减少水中的病原微生物和不良藻类。每月泼洒一次底改活菌颗粒，用量1千克/亩，以修复池塘底质环境。科学使用增氧机，坚持“三开、两不开”原则，即晴天中午开、阴天早上开、雨天半夜开，晴天傍晚不开、阴雨天中午不开。定期换注新水，每10-15天注新水20厘米左右，保持水质透明度不低于30厘米。

　　五、日常管理

　　坚持每天早、晚各巡塘一次，根据鱼的活动、摄食、生长情况及时调整投喂量。定期检查水温、透明度、溶氧、酸碱度和氨氮含量等，如发现水质变差，应及时采取改良调优措施，保持池水嫩绿或茶绿色。注意检查增氧机、投饵机、抽水机的运行情况，若发现故障，应及时抢修或更换。平时做好塘口记录，记录天气、水温、水质、鱼种放养、投饲、施药、捕捞和销售等情况，以便总结养殖经验，提高养殖水平。

　　六、病害防控

　　坚持“全面预防、积极治疗”的方针，强调“预防为主、防重于治”的原则，严格控制鱼病的发生和蔓延。主要采取生态、药物、免疫综合防治措施。生态预防：做好彻底清塘、水质调控、合理投放饲料与肥料。药物防治：养殖期间每半个月对投饲区泼洒一次二氧化氯，用量为0.3-0.5克/立方米，防止细菌的大量滋生。5-8月份，每月使用一次敌百虫全池泼洒防治寄生虫病，用量为90%敌百虫晶体0.2～0.5克/立方米。6-9月份，每月投喂一次0.03%大蒜素配制成的药饵防治肠炎病，连投4-5天。

　　注意事项：用药过程中要以“高效低毒、低残留”为原则，严禁使用国家禁用鱼药，确保鳊鱼质量安全。严格按照休药期规定时限上市，以下几种鳊鱼常用药的休药期为：漂***5天以上，二氧化氯10天以上，敌百虫10天以上，恩诺沙星（水产用）500度日，阿维菌素500度日（度日即温度乘以天数）。

　　附件下载：