上周，白条猪批发平均价有所反弹，反弹以后价格出现了小幅波动。

　　2017年6月9日，新发地市场白条猪的批发平均价是8.13元/斤，比6月2日的7.55元/斤上涨7.68%；比2017年5月9日的8.63元/斤下降5.79%；比2016年6月9日12.95元/斤下降37.22%。周环比明显上涨；月环比小幅下降；年同比大幅下降。上上周末，年同比下降41.02%，上周同比降幅略有收窄。

　　上周（2017年3月2日至6月9日），新发地市场白条猪批发平均价经历了一波冲高回落的过程。冲高时的高点低于上上周的最高价，回落以后的价格高于冲高前的价格。上周的价格仍然是近5年同期中的最低价位。

　　上周白条猪的最高价是8.15元/斤（6月5日），比上上周的8.30元/斤下降1.81%；最低价7.50元/斤（6月3日），比上上周的7.55元/斤下降0.66%。最高价比最低价高出0.65元/斤，高出8.67%。肉价波动的幅度比上上周的9.93%有所缩小。缩小的原因是上周的最高价、最低价均出现下降，其中最高价的降幅略大一些，使得最高价与最低价之间的差距有所缩小。

　　上周的最低价出现在周前期，最高价出现在周中期，说明上周肉价在周前期冲高，周后期回落。此外，上周肉价虽然在周前期冲高，但是上冲到的高点仍然不及上上周的高点，表明肉价确实是不具备反弹的能力。

　　上周，白条猪的日均上市量为1803.71头，比上上周（5月27-6月2日）的1858.29头减少2.94%；比前2周（5月20-26日）的1848.71减少2.43%；比前3周（5月12-19日）的1824.14头减少1.12%；比前4周（5月6-12日）的1833.14头减少1.91%。

　　去年同期的日均上市量是1424.86头，同比增加26.59%。上上周同比增加21.07%，上周同比增幅明显放大。

　　去年同期，白条猪日均上市量环比也是下降的，而且降幅是十分明显的，周环比下降6.69%，上周环比虽然也是下降的，但是降幅明显小于去年同期，使得上周日均上市量同比增幅明显放大。

　　上周日均上市量环比增幅出现负数，并不是毛猪供应不足造成的，而是肉价在上上周下降的速度过快，屠宰厂没有挣到钱，减少了屠宰量，也降低了上市量，因此上周肉价在周前期出现反弹。但是，由于毛猪供应是相对充足的，屠宰厂在周前期扩大了获利空间，周后期上市量还是有所增加。在这种情况下，周后期的肉价重新出现回落的态势，尽管价格降幅很小。

　　此外，今年与去年同期相类似，都是进入消费淡季，市场上对肉类需求有所下降，也是日均上市量环比下降的1个原因。

　　前2周我们提到的那2家屠宰厂，以前一直是价格上涨的领头羊，在上上周，他们的价格也恢复到常态，与其他屠宰厂的价格基本接近，在上周，又成为反弹的引领者。上周肉价在周前期冲高，实际上就是这2家屠宰厂的价格反弹明显拉动的。

　　不过，肉价即便是在上周出现反弹，反弹后的高点仍然低于上上周的高点，表明肉价反弹乏力。

　　上上周我们曾经谈到：在毛猪产能基本上达到供求平衡的阶段，随着产能进一步释放，肉价还有继续下降的空间，但是下降的空间将有所收窄。上周肉价的走势表明：在肉价进入短时间的调整期时，肉价虽然不时地出现一些波动，这些波动并不具备改变肉价大势的能力，只是在不断调整、平衡各方面的利益关系而已。（北京新发地市场）