根据商务部生活必需品市场监测数据显示，我市本周情况为：市场价格运行情况一涨一跌十六持平，同比前一周生活必需品平均价格下跌0.14%，主要是五花肉每公斤下跌2元，鸡蛋每公斤上涨1元，因价格下跌1个品种，单位价值跌幅相对大；价格上涨也1个品种，单位价值涨幅相对小，而其它16个品种价格环比持平，是本周生活必需品平均价格稍微下跌的主要因素。总零售额同比前一周下降5.23%，但同比去年同期决零售额上升11.37%。主要是在农村已进入双抢的高潮，联合收割机将早稻和一块早谷脱粒，晒早谷，捆早稻杆运回家，稻田放水用机械翻耕，平整水稻田，栽插二季晚稻，农民战高温抢收抢栽，忙晒，没有时间进城购买生活必需品，是总零售额下降的主要因素。本周我市生活必需品市场供应充足，市场运行良好，市场价格呈小幅下跌态势运行，总零售额已是连续2周下降，我市生活必需品市场呈弱势运行。具体情况分析如下：

　　一、粮油、食盐和食糖市场价格平稳运行。监测显示，本周大米零售价格6.00元/公斤，环比持平；面粉零售价格5.80元/公斤，环比持平；大豆油零售价格11.00元/升，环比持平；花生油零售价格23.00元/升，环比持平；菜籽油零售价格13.35元/升，环比持平；调和油零售价格14.29元/升，环比持平；食盐零售价格5.00元/公斤，环比持平；食糖零售价格7.50元/公斤，环比持平。

　　近期国际市场粮油、食盐和食糖市场调皮软，其价格在比较低的价位运行；近期我市粮油、食盐和食糖零售价格运行比较平稳，是本周我市粮油、食盐和食糖价格环比持平的主要因素。我市粮油、食盐和食糖货源供应充足，市场运行良好。后期预计粮油、食盐和食糖市场呈弱势运行，其价格呈平稳态势运行。

　　二、猪肉市场价格一跌一持平，呈波动。监测显示，本周精瘦肉零售价格26.00元/公斤，环比持平；五花肉零售价格18.00元/公斤，环比下跌10%。

　　因上周猪肉价格已小幅下跌，本周应该是猪肉价格平稳运行期；五花肉跌幅10%，主要是现在是高温天气，城镇居民以清淡为主购买猪肉以排骨和精瘦肉为主，其销量大，五花肉中有肥肉油重，其销量小，尤其是排骨精瘦肉和五花肉的零售价格比例偏小，本周生猪收购价格小幅下降就主要体现在五花肉为主，猪前、后腿肉为辅上，是五花肉价格下跌的主要因素。我市生猪货源充足，市场运行良好，后期预计我市猪肉市场呈弱势运行，其价格平稳态势运行。

　　三、禽蛋市场价格一涨二持平，呈波动。监测显示，本周白条鸡零售价格9.00元/公斤，环比持平；白条鸭零售价格13.00元/公斤，环比持平；鸡蛋零售价格10.00元/公斤，环比上涨11.11%。

　　本周鸡蛋涨10%，主要是天气炎热已半个多月，进入7月中旬后，天气就更炎热了，蛋鸡进入抱窝期或进入产蛋率最低期，因产蛋大幅下降，其鸡蛋的货源也大幅减少，但要保持正常的供应水平，形成求大于供是鸡蛋价格上涨的主要因素。目前鸡蛋价格仍在低价位运行，后期预计禽蛋市场仍呈弱势运行。

　　四、奶制品市场价格平稳运行。监测显示，本周灭菌奶零售价格18.00元/升，环比持平；酸奶零售价格17.00元/公斤，环比持平；国外品牌婴幼儿奶粉零售价格240.00元/公斤，环比持平；国产品牌婴幼儿奶粉零售200.00元/公斤，环比持平；中老年奶粉零售价格90.00元/公斤，环比持平。

　　目前是一年当中最炎热的天气，又是暑假期间，小孩以液体奶当解渴解暑来喝，出门旅游多数家庭也以液体奶来解渴，此时是一年当中消费液体奶最高峰，其零售价格也是最高的。因奶粉热量高，多吃容易上火，加上现在是炎热天气更容易上火，所以婴幼儿吃奶粉的比例下降，其销量也略有下降，是本周奶制品零售价格环比持平的主要因素。我市奶源充足，市场运行良好；后期预计我市奶制品市场呈较强势运行，其零售价格呈平稳态势运行。

　　五、简单分析趋预测。进入下周将是7月下旬，也是商业的淡季。在农村将进入双抢扫尾工作和田间管理，主要是将收割早稻谷子，去净杂质，将谷子晒干，尽快卖掉早谷，准备给考取大学的子女以作学费等，因天气太热红喜事进一步停止。后期预计我市生活必需品市场总体呈弱势运行，白条鸡价格呈小幅上扬，其它品种价格呈平稳态势运行。（高安市商务局）