央视网消息：广东天气较为闷热，猪肉终端需求疲软，猪肉交易量有所减少；牛肉终端需求较为稳定，交易量无变化；羊肉方面，作为淡季食品，交易中心内羊肉仅作零售，天气炎热，羊肉终端需求减少，交易量有所减少。

　　猪：本期（7月31日-8月6日）生猪总成交量25394头，相比上期（7月24日-7月30日）减少1073头（上期生猪总成交量26467头），环比下降4.05%，猪日均交易量3628头。本期白条肉均价18.5元/公斤，环比上升1.65%（上期白条肉均价18.2元/公斤）。

　　牛：本期（7月31日-8月6日）牛总成交量878头，总成交量与上期一致，牛日均交易量125头。本期牛肉均价60.3元/公斤，环比上升0.67%（上期牛肉均价59.9元/公斤）。

　　羊：本期（7月31日-8月6日）羊总成交量58头，相比上期（7月24日-7月30日）减少9头（上期羊成交量67头），环比下降13.43%。羊日均交易量8头。本期羊肉均价46.1元/公斤，环比上升0.22%（上期羊肉均价46元/公斤）。

　　分析：

　　价格方面：猪肉方面，近期东北、华东局地、华南等地区持续强降雨，影响生猪调运，支撑猪价小幅度上涨；牛肉价格受猪肉价格上涨影响，略有回升；羊肉价格无明天波动，价格变动以价格调整为主。

　　预测：

　　目前供应端和需求端都没有足够的利好能够支撑猪价持续的快速上涨，经过本期猪价上涨后，屠宰企业收购压力开始缓解，试探性压价，养殖户的惜售情绪或将有所减弱，猪价或将以偏弱小幅调整为主；牛肉供应充足，终端需求不旺，预计短期内牛肉价格仍将在低位进行调整；羊肉终端消费仍旧较淡，羊肉价格或将继续在区间内进行价格调整。（佛山中南市场）