据福州市生活必需品系统监测显示，本周福州市主要副食品价格与上周(2017年7月10日-7月16日)相比，猪肉、禽类、蛋品、水产品价格总体下跌，蔬菜价格有所上涨。简要分析如下：

　　一、蔬菜价格总体有所上涨

　　本周福州市蔬菜批发平均价格为3.63元/公斤，环比上涨4.31%。涨幅较大的蔬菜有油菜、芹菜、大白菜、土豆、莴笋、黄瓜、苦瓜、豆角、辣椒、青椒、韭菜、空心菜等,涨幅均在5%以上。超市蔬菜平均零售价格为7.3元/公斤，环比下跌2.41%。跌幅较大的蔬菜有芹菜、菠菜、花菜、生姜、西葫芦、南瓜、西红柿、茄子、大葱、芋葫等，跌幅均超过5%。农贸市场蔬菜平均零售价格为7.55元/公斤，环比上涨1.21%。涨幅较大的蔬菜有油菜、莴笋、西葫芦、洋葱、韭菜、大葱等，涨幅均超过5%，空心菜、上海青、丝瓜、芋葫等夏季蔬菜跌幅也在5%以上。本周福州市蔬菜价格批发总体有所上涨。预计下周随着夏令蔬菜继续大量上市，市场蔬菜供应量增加，福州市蔬菜市场总体价格将保持稳中有跌态势。

　　二、猪肉价格继续稳中有跌

　　本周福州市批发市场白条肉价格为20.31元/公斤，环比持平。精瘦肉、五花肉超市零售价格分别为29.66元/公斤、30.01元/公斤，环比分别下跌1.17%和1.01%。精瘦肉、五花肉农贸市场价格分别为30.05元/公斤、29.27元/公斤，环比分别下跌0.5%和上涨0.93%。牛腿肉和羊腿肉农贸市场价格分别为71.33元/公斤和76.75元/公斤，环比分别上涨0.46%和下跌2.68%。本周福州市猪肉价格市场总体稳中有跌。天气炎热，消费较为低迷，生猪出栏价格继续走低。预计下周，福州市将继续维持高温晴热天气，肉类市场总体价格将继续保持稳中有跌态势。

　　三、禽类价格总体下跌

　　本周超市白条鸡和白条鸭零售价格分别为20.07元/公斤和22.3元/公斤，环比分别上涨1.77%和2.34%，农贸市场白条鸡和白条鸭零售价格分别为27.0元/公斤和29.67元/公斤，环比分别下跌6.25%和3.67%。从本周情况看，福州市天气炎热，禽类市场价格总体继续下跌。预计下周，福州市将继续维持高温晴热天气，市场消费不畅，禽类价格将继续呈稳中有跌态势。

　　四、蛋类价格下跌

　　本周福州市鸡蛋批发平均价格为7.0元/公斤，环比持平。鸡蛋超市零售价格为8.83元/公斤，环比上涨0.57%。农贸市场鸡蛋、鸭蛋价格分别为8.64元/公斤、10.04元/公斤，环比分别上涨1.41%和下跌1.18%。本周福州市鸡蛋批发价格平稳，零售价格略有上涨，鸭蛋零售价格有所下跌。预计下周，天气炎热，产蛋量减少，各大院校暑期放假，市场对蛋品的需求有所减少，蛋品价格将相对平稳态势。

　　五、水产品价格稳中有跌。

　　本周水产品平均批发价格为33.94元/公斤，与上周相比下跌2.69%，平均零售价格为38.09元/公斤，环比下跌1.32%。所监测的11种水产品零售价格4涨7跌，其中涨幅较大的有小黄鱼，涨幅超过5%。8种水产品批发价格1涨1跌6平，其中草鱼价格为18.0元/公斤，环比上涨7.14%，鲢鱼价格为11.4元/公斤，环比下跌5%，其余品种价格平稳。

　　从本周情况上看，福州市水产品市场价格总体稳中有跌。预计下周，水产类总体市场需求平稳，价格保持平稳，不会出现大的波动。(福州市商务局)