央视网消息：据牡丹区8月份生活必需品市场监测系统显示：前段时间温度适宜，蔬菜丰产；使得现在蔬菜供应量有所增加，由于现在蔬菜品种多样，供求关系的变化促成了价格的变化，虽然阴雨天气对部分蔬菜造成一定影响，但蔬菜整体价格仍呈下降趋势。具体情况如下：

　　一、蔬菜价格运行情况

　　本月温度适宜，空气湿度较大，蔬菜的生长速度加快，导致上市数量及品种增多；但由于阴雨天气较多，蔬菜运输压力较大，另外叶类等蔬菜运输过程中容易造成损耗，造成菠菜、生菜等蔬菜价格上涨幅度较大。

　　本月我区监测的蔬菜平均零售价格区间在1.338.14元/公斤之间。其中西红柿3.45元/公斤，环比上涨4.55%；冬瓜2.88元/公斤，环比上涨9.62%；苦瓜2.25元/公斤，环比上涨9.76%；生菜2.1元/公斤，环比上涨1.41%；蒜头2.78元/公斤，环比上涨9.88%；白萝卜1.38元/公斤，环比上涨15%；青椒2.73元/公斤，环比上涨17.17%；大白菜2.33元/公斤，环比上涨5.91%；菠菜 1.65元/公斤，环比上涨10%；豆芽2.25元/公斤，环比下降7.41%；茄子2.7元/公斤，环比下降6.25%；土豆2.48元/公斤，环比下降13.89%；油菜1.68元/公斤，环比下降18.05%；芹菜1.6元/公斤，环比下降28.89%；莲藕2.48元/公斤，环比下降31.68%；西兰花3.33元/公斤，环比下降16.75%；菜花2.45元/公斤，环比下降5.04%；山药7.2元/公斤，环比下降3.1%；胡萝卜1.33元/公斤，环比下降5%；豆角3.43元/公斤，环比下降1.44%。

　　二、蔬菜市场价格运行分析及预测

　　进入八月份，气温比较适宜地产蔬菜的生长，会逐渐缩短地产蔬菜的生长周期，各种蔬菜生长速度加快，市场蔬菜供应量充足，地产蔬菜大量补充市场需求。但是受到近期集中降雨的影响，叶类蔬菜不利于保存和运输，因而成本增加，导致生菜、油菜、菠菜等以往的便宜菜价格有所上涨。冬储蔬菜由于现在储存数量较少，但消费者需求不减，因而价格有所上涨。近期我区莲藕价格大幅下跌，造成莲藕价格持续下降的原因：一是由于去年莲藕价格偏高，带动了农民种植积极性，今年本地区内莲藕的种植面积扩大，导致产量增加。一部分经营户为了避免压货低价处理，促使了莲藕价格的下跌。二是河北、河南、安徽等地莲藕与我地区同时集中上市，对本地蔬菜市场莲藕的价格产生一定的冲击。

　　目前蔬菜品种更加丰富，菜价季节性回落趋势凸现，现在还将处于一年中菜价相对便宜的时间段，预计近段时间蔬菜价格以稳为主，时令蔬菜价格还会稳步小幅下调。

　　三、建议

　　蔬菜市场价格极易受天气、道路运输和节日需求等因素的影响。因此保持蔬菜价格的合理波动，共同维护蔬菜市场的稳定发展，保护蔬菜种植户和消费者的共同利益。

　　1、建立蔬菜储备制度。根据蔬菜市场运行情况对影响我市蔬菜市场供应的主要因素进行深入分析，总结市场波动规律，并协调落实储备资金和配套政策，选择实力强、信誉好的企业、集体或经营大户承担储备任务，制定储备管理办法。在蔬菜批发市场建设有一定储备能力的恒温库，按照本区人口建立地方储备，确保一旦出现紧急情况调得动、用得上。

　　2、在节假日内，分阶段分批次投放储备蔬菜，并且适当降低蔬菜的零售价格，应对假日来临引起的价格异常波动等情况，提高蔬菜的应急保障能力。

　　3、科学引导农户蔬菜种植。平时注意引导种植户根据蔬菜价格走势特点合理调配种植结构，同时利用政府的公共资源优势，积极与周边较为稳定性的市场形成对接，积极了解蔬菜的销售形势及消费者的需求，因地制宜种植蔬菜，避免盲目跟风。

　　4、建立完善蔬菜生产、流通、消费各个环节的信息监测、预警和发布制度。特别是要建立蔬菜交易点的价格监测网络，引导菜农合理种植，均衡市场供应。跟踪掌握蔬菜的供需状况，及时发布价格信息，合理引导消费预期，维护正常的市场价格秩序，保障广大消费者的利益。（牡丹区商务局）