央视网消息：据监测的新发地批发市场销售数据显示，8月份北京市场上白条猪批发的平均价走势相对比较平稳，月内有几次波动，波动的幅度都不很大。

　　8月1日，白条猪批发平均价是8.70元/斤，8月31日，价格是8.95元/斤，月末比月初上涨2.87%。月末的价格比去年同期的10.93元/斤下降18.12%。月内的最高价是9.45元/斤（8月5日），比7月份的8.95元/斤上涨5.59%；比6月份的8.85元/斤上涨6.78%；比5月份的8.88元/斤上涨6.42%；比4月份的9.68元/斤下降2.38%。月内最低价是8.70元/斤（8月1日），比7月份的8.10元/斤上涨7.41%；比6月份的7.50元/斤上涨16%；比5月份的8.03元/斤上涨8.34%；比4月份的8.80元/斤下降1.14%。月内的最高价比最低价高出的幅度为8.62%，波动的幅度小于7月份的10.49%。

　　2017年8月份，市场上白条猪批发的加权平均价是9.03元/斤，比7月份的8.69元/斤上涨3.91%；比6月份的8.41元/斤上涨7.37%；比5月份的8.55元/斤上涨5.61%；比4月份的9.12元/斤下降0.99%。2017年8月份的价格比2016年同期的10.92元/斤下降17.31%；比2015年同期的11.34元/斤下降20.37%；比2014年同期的9.33元/斤下降3.22%；比2013年同期的9.89元/斤下降8.70%。2017年8月份日均上市量为1844.55头，比7月份的1819.42头增加1.38%；比6月份的1795.6头增加2.73%；比5月份的1830.87头下降0.75%；比4月份的1780.5头增加3.60%。

　　8月份日均上市量比2016年同期的1646.35头增加12.04%；比2015年同期的1767.55头增加4.36%；比2014年同期的2120.32头减少13.01%；比2013年同期的1772.16头增加4.08%。

　　上述数据表明：

　　1、8月份的日均上市量和加权平均价均略高于7月

　　白条猪价格在6月份下降到今年以来的低点以后，7-8月份出现了连续性上涨，尽管每日上涨的幅度都不很大，但是累积已经出现了超过7%的涨幅。这种价格上涨的动力，主要来自养殖场对肉价连续下降的抵制以及屠宰厂的伺机抬价。从新发地市场白条猪价格上涨的动力来看，仍然是肉价领先于猪价上涨。

　　不过，由于8月初有立秋节气的存在，也使得肉价在进入7月份出现了逐渐上涨的势头，从而拉动了猪价。立秋节气过后，肉价重新出现稳中有降的态势。可以这样认定：7-8月份肉价走势实际上是以立秋节气为分水岭的，立秋之前肉价爬坡；立秋过后肉价下坡。

　　7-8月份的日均上市量是逐渐增加的，这表明，在这段时间内，肉类消费还是比较旺盛的，在肉价上涨的条件下，需求仍然不减，而且还有所增加。需求支撑了肉价上涨。

　　2、8月份日均上市量明显高于去年同期，价格明显低于去年同期

　　8月份白条猪的日均上市量在近5年同期中处于第2高点，仅仅低于供应过剩的2014年同期，高于其他年份的同期。这说明毛猪的供应形势已经出现非常明显的转变，供应量超过了供应略有过剩的2013年同期，只是还没有达到2014年那样严重过剩的程度。

　　由于毛猪供应充足，今年8月份的价格比去年同期有非常明显的降幅，降幅达到17.31%。

　　3、白条猪价格在近5年同期中处于最低点

　　8月份白条猪批发的加权平均价在近5年同期中处于最低点，甚至低于供应过剩的2014年同期。肉价下降的主要原因除了供应能力明显恢复以外，更主要的是玉米价格低廉，猪粮比仍然处于盈利区间。2014年同期，玉米的价格在1.3元/斤左右，今年在0.9元/斤左右，玉米价格比2014年同期下降30%，导致养殖成本大幅下降。

　　有些规模养殖场曾经透露，他们的养殖成本在5.4元/斤左右，近期他们毛猪的价格在7元/斤左右，养殖场的利润仍然十分丰厚。也正是如此，一些规模养猪场或者养殖集团，今年以来一直是在扩张产能的。因此，我们预感到，今年年底之前，毛猪供应大于需求的局面就会有所表现。

　　需要说明的是，一些地区环境承载能力较低，导致多地养猪场的关停并转，但是，关闭的养猪场里的能繁母猪并没有进入屠宰厂，而转移到其他环境承载力较强的地区，毛猪的产能并没有被削减，而是转移到非统计区域了。

　　综上所述，由8月份白条猪价格走势我们可以得出以下3个结论：

　　1、毛猪产能供大于求的局面已经基本形成，产能过剩的问题在后期会进一步得到表现

　　毛猪产能与市场供应存在着1个滞后期，在市场上供应状况基本上达到供求平衡的阶段，毛猪的潜在产能实际上就已经达到了略大于需求的状态，只不过这种状态需要延迟一段时间才能在市场上表现出来；

　　2、肉价走低是近期的大势

　　立秋节气前后出现的高价格，一般需要到春节之前才能够被突破，7-8月份肉价的上涨，并不意味着毛猪价格就此会重新进入1个上涨区间。7-8月份肉价上涨的原因如我们前面提到的那样，不过是养殖场对肉价连续下降的1种抵制、屠宰厂伺机提高获利空间以及需求阶段性回升的支撑。肉价进入下降区间的大势仍然存在。

　　3、合理调整预期

　　合理调整预期的目的有2个方面：一方面是对中小养殖场而言，不要压栏惜售，因为在你压栏惜售的时候，实际上是为他人作嫁衣裳，等到你的毛猪出栏时，可能会赶上集***栏；一方面对规模养殖场来说，继续扩张产能的步伐可以适当放缓，尽量推迟毛猪供应过剩局面出现的时间。（北京商业信息咨询中心）