央视网消息：本周寿光市蔬菜批发市场蔬菜平均交易价格为2.39元/公斤，环比下跌6.7%，同比下跌14.0%，日发京津蔬菜交易量在30万公斤以上。

　　外省菜交易情况：本周外省菜上市量持续增加，环比增幅5%，供应充足，价格整体下跌。交易份额较大的大白菜、尖椒、西红柿、菜花等来货量增加，环比增幅在3%-24%之间，而甘蓝、圆椒、芹菜、芸豆受供需关系及降雨天气影响，来货量减少2%-16%不等，价格环比各有涨跌。其中价格下跌的品种有大白菜、芹菜、芸豆、菜花、甘蓝，环比跌幅为24%、18%、15%、12%、9%，供应宽松是导致价格下滑的主因，其次是产地众多，货源质量不尽相同，劣质货源走货量大也会拉低整体价格，如大白菜。以上品种价格的下跌分别带动白菜类、叶菜类、菜豆类、甘蓝类各指数的下滑。西红柿、尖椒、圆椒价格上扬，环比涨幅5%、13%、15%，一方面，产地频繁的降雨使得收购价格抬升，批发价格阶段性跟涨，另一方面，产地陆续换茬，产量有所降低。

　　上市量较大的储存类蔬菜红南瓜、长南瓜、大冬瓜交易较为稳定，供需平衡，价格波动相对平缓。甘肃、内蒙的葱头、土豆开始批量上市，环比均增37%，价格受远途成本增加影响，分别上扬7%、12%;其它交易品种如青萝卜、白萝卜、扁芸豆、西葫芦、西兰花、油豆、菠菜等上市量较小，但大都比上周增多，价格跌多涨少，表现明显的当属西葫芦、青萝卜和白萝卜，环比依次下跌22%、15%、6%，一是需求疲弱影响，二是省内同类品种陆续上市所致;花生、毛豆逐渐退市，伴随供给减少，行情稍有好转。江苏莲藕仍是微量上市，价格变化不大;另外，河北的胡萝卜随着省内储存品种的缩减，少量赶场上市，价格与省内品种持平。

　　本省菜交易情况：随着天气逐渐凉爽，省内货源开始增多，本周供应量增加2%，菜价有涨有跌。近期拱棚种植的圆茄、长茄、小冬瓜等品种开始成熟面市，本周明显增多，平均增幅40%，质量上乘交易状态较好，圆茄价格持续上涨，涨幅7%，长茄子、小冬瓜快速回落，跌幅32%和16%;地瓜、胡萝卜、紫甘蓝、蒜苔等交易品种供应稳中有降，价格各有小幅涨跌，涨跌幅度在10%以内;贝贝南瓜、大蒜偶有交易，葱头基本退市;另外，周后期佛手瓜、西葫芦等相继成熟上市，价格在省外丰富货源的压制下，分别走跌15%、22%。

　　地产菜交易情况：处暑后，北方炎热天气消退，地产设施菜休棚期结束，部分新茬种植品种采摘上市，供应量增加明显，增幅45%，价格继续下降。交易品种主要有瓜菜类和少量茄果类及山药，瓜菜类品种丝瓜、大黄瓜、小黄瓜、瓠瓜、苦瓜随着气候适宜，上市量显著增加，环比增幅7%-87%不等，价格持续回落，跌幅分别为41%、35%、23%、12%、9%，顺势拉低瓜菜类指数;茄果类品种偶有红椒、尖椒、樱桃西红柿交替上市，价格多下降;地产山药进入成熟期，供应逐日加大，交易行情良好，但价格较上周有19%的下滑。

　　一、蔬菜价格变化的主要原因

　　影响价格波动的原因是：1、外省菜上市量过大。目前正值北菜南运的销售旺季，蔬菜上市量较大，市场短期内供应达到饱和，价格多数下降。2、客商采购选择范围更广。随着蔬菜品种的不断丰盈入市，客商自主选择性增多，抑制整体菜价抬升。3、天气因素影响。处暑后，早晚温差变大，省内及地产设施菜产量陆续增加，价格得以下降。

　　二、走势预测

　　下周市场蔬菜交易量继续上升，加上各类院校开学，需求量将明显增长，届时部分蔬菜价格会有所上涨。预计随着天气凉爽适宜，菜价指数仍有一定的下降空间。(寿光市商务局)