央视网消息：据福州市生活必需品系统监测显示，本周福州市主要副食品价格与上周(2017年8月7日-8月13日)相比，蛋类价格继续上涨，蔬菜、猪肉、禽类、水产品价格下跌。简要分析如下：

　　一、蔬菜价格下跌

　　本周福州市蔬菜批发平均价格为3.66元/公斤，环比下跌6.63%。跌幅较大的蔬菜有油菜、芹菜、生菜、圆白菜、花菜、白萝卜、土豆、黄瓜、苦瓜、西葫芦、西红柿、辣椒、青椒等,跌幅在5%-38%之间。超市蔬菜平均零售价格为7.34元/公斤，环比下跌2.13%。跌幅较大的蔬菜有生菜、圆白菜、黄瓜、西红柿、空心菜、春菜、丝瓜等，跌幅均超过5%。农贸市场蔬菜平均零售价格为8.03元/公斤，环比基本持平。跌幅较大的品种有大白菜、黄瓜、苦瓜、空心菜、春菜、丝瓜、芋葫等，幅度均在5%以上。本周福州市继续保持高温炎热天气，本地蔬菜供应逐步恢复正常，蔬菜价格开始下跌。预计下周，本地蔬菜上市量将恢复正常水平，蔬菜市场供应量将继续增加，福州市蔬菜市场总体价格将呈相对平稳态势。

　　二、猪肉价格小幅下跌

　　本周福州市批发市场白条肉价格为21.1元/公斤，环比下跌0.61%。精瘦肉、五花肉超市零售价格分别为29.66元/公斤、29.36元/公斤，环比分别微跌0.7%和0.03%。精瘦肉、五花肉农贸市场价格分别为31.45元/公斤31.55元/公斤，环比分别上涨2.01%和2.34%。牛腿肉和羊腿肉农贸市场价格分别为72.33元/公斤和79.0元/公斤，环比分别上涨1.16%和1.0%。本周福州市生猪收购价格有所回落，猪肉批发价格有所下跌，农贸市场猪肉价格有所反弹。预计下周，天气炎热，福州市生猪收购价格有所回落，肉类市场总体价格将呈稳中有跌态势。

　　三、禽类价格稳中有跌

　　本周超市白条鸡和白条鸭零售价格分别为19.99元/公斤和21.73元/公斤，环比分别下跌1.58%和2.38%，农贸市场白条鸡和白条鸭零售价格分别为27.0元/公斤和30.86元/公斤，环比均基本持平。从本周情况看，福州市禽类市场需求仍较平淡，市场价格总体稳中有跌。预计下周，天气炎热，福州市禽类市场价格将继续呈相对平稳态势。

　　四、蛋类价格继续上涨

　　本周福州市鸡蛋批发平均价格为7.2元/公斤，环比上涨2.86%。鸡蛋超市零售价格为9.35元/公斤，环比上涨1.52%。农贸市场鸡蛋、鸭蛋价格分别为9.87元/公斤、11.0元/公斤，环比分别上涨5.22%和6.69%。本周福州市天气炎热，蛋品上市量继续减少，商家中秋月饼制作等对鸭蛋的需求有所增加，蛋品市场价格继续上涨。预计下周，近期福州蛋品供应量减少趋势仍未改变，蛋品价格仍将呈稳中有涨态势。

　　五、水产品价格下跌

　　本周水产品平均批发价格为32.86元/公斤，环比微跌0.54%，平均零售价格为35.55元/公斤，环比下跌6.59%。所监测的11种水产品零售价格10跌1涨，其中鲤鱼、大带鱼、大黄鱼、小黄鱼、鳗鱼、蟹等，环比跌幅在5%-17%之间;8种水产品批发价格6平1涨1跌，其中鲤鱼10.0元/公斤，环比下跌16.67%。从本周情况上看，福州市禁渔期结束后，海水类水产品上市量持续增加，水产品价格继续下跌。预计下周，水产类市场供应量将继续增加，价格将继续呈稳中有跌态势。(福州市商务局)