央视网消息：记者从北京新发地市场了解到，上周，新发地市场蔬菜的加权平均价走势平稳，略有上涨。

　　（一）基本概况

　　12月15日，新发地市场蔬菜的加权平均价是2.14元/公斤，比12月8日的2.11元/公斤上涨1.42%；比去年同期的2.59元/公斤下降17.37%。周环比小幅上涨；年同比大幅下降。上上周末，年同比下降14.92%，上周同比降幅有所拉大。

上周内的最高价2.14元/公斤（12月15日），比上上周的2.11元/公斤上涨1.42%；上周内的最低价2.10元/公斤（12月9日），比上上周的2.04元/公斤上涨2.94%。上周的最低价出现在周前期，最高价出现在周后期，说明上周菜价在周内是稳步、缓慢上行的。

　　上周菜价整体小幅上涨，主要是季节性上涨，随着气温下降，各地蔬菜的生长速度都会有所放缓，单位时间的产量也会有所下降，拉动价格上涨。如果气温继续下降，价格还有继续上涨的空间。

　　后期的表现是：价格整体上保持稳中有升的态势，绝大部分蔬菜供应充足，个别品种有涨有落，也有个别品种存在着销售困难的现象。总体上看，冬季蔬菜供应总量是超过去年同期的。

　　（二）上周市场的热点话题

　　1、蒜薹

　　12月15日，新发地市场蒜薹的批发价是1.5-4.7元/斤，上上周同期（12月8日）的价格是1.8-4.7元/斤，周环比下降4.62%。去年同期是3.5-6.3元/斤，年同比下降36.73%。

　　最近2周，市场上蒜薹的价格比较混乱。质量最好的当属白苔子（蒜稍部位是白头的），价格在3.5-4.7元/斤之间，红苔子（一般是杂交蒜的蒜薹，蒜稍部位是红头的）的价格最乱，从0.8元/斤到2.6元/斤的都有，主流价格是加工过后的批发价在1.5元/斤上下。

　　新发地市场的商户反映，近期蒜薹的销售压力很大，一般来讲，新蒜薹在每年的3-4月份开始上市，经过储存以后可以销售到来年的3-4月份。每年的4-5月份入库，今年的入库量在20亿斤左右，已经销售了8个月，销售量大约10亿斤，库存还有10亿斤上下，可是留给库存蒜薹的销售时间只有4个月左右的时间了，库存蒜薹到了集***库的时间段。

　　现在，储存商寄希望于新年和春节，如果这个时间段销售量跟不上，后期蒜薹的价格还会继续混乱下去。

　　2、白豆角（白不老）

　　12月15日，新发地市场白豆角的批发价是3.6-5.4元/斤，上上周同期（12月8日）的价格是2.6-4.3元/斤，周环比上涨30.43%。去年同期是3.5-4元/斤，年同比上涨20%。

　　上上周市场上销售的白豆角主要是辽宁锦州一带暖棚生产的，近期辽宁地区降温明显，锦州的白豆角已经全面退市。上周上市的白豆角主要来自广东茂名和云南元谋。茂名是北京冬季白豆角的主要供应地，其次是元谋和西双版纳。西双版纳的白豆角还没有上市，近期的供应量略显不足。

　　进入冬季以来，全国大部分地区的气温比常年同期偏低，广东、云南地区的气温也是偏低的，近期产量一直上不去，所以上周的价格环比、同比的涨幅都比较明显。

　　据悉，茂名地区的白豆角今年种植面积比去年略有增加，如果气温恢复到正常水平，今年的供应状况会好于去年。

　　3、小毛冬瓜

　　12月15日，新发地市场小毛冬瓜的批发价是0.6-1.5元/斤，上上周同期（12月8日）的价格是0.8-1.3元/斤，周环比持平。去年同期是0.5-0.7元/斤，年同比上涨75%。

　　往年此时，北京市场上销售的小毛冬瓜基本上全部是储存的，今年供应状况有所改观，既有储存的小毛冬瓜，也有暖棚生产的。所以，储存冬瓜的价格与去年同期不相上下，而暖棚冬瓜的价格比储存冬瓜的价格高出一截。由于储存冬瓜与暖棚冬瓜共同应市，储存冬瓜价格下降、暖棚冬瓜价格明显高于储存冬瓜，使得价格环比持平。由于市场上新增了暖棚冬瓜，使得小毛冬瓜的价格同比涨幅明显。

　　储存的小毛冬瓜再过1周左右就要退市，往年此时市场上就没有小毛冬瓜了。今年则有所不同。新发地市场的1位商户在河北廊坊试种了10几亩冬季小毛冬瓜，在河北保定试种了40多亩；在云南玉溪试种了100多亩，可以实现整个冬季小毛冬瓜不断档。

　　如果今年试种成功，小毛冬瓜也可以实现全年供应了。

　　4、土豆

　　12月15日，新发地市场土豆的批发价是0.55-0.9元/斤，上上周同期（12月8日）的价格是0.55-0.9元/斤，周环比持平。去年同期是0.8-1.1元/斤，年同比下降23.68%。

　　目前市场上销售的土豆全部是冬储的，主要来自河北北部、内蒙中东部地区。这些土豆是在今年的9月份储存的，一般来讲，随着储存时间的延长，储存费用、损耗都会增加，价格也会上涨。最近2个月，市场上土豆的价格一直保持平稳运行的状态，价格起伏不大，上周价格环比属于持平的状态，但是同比的降幅在逐渐加大。

　　今年秋季，北方产区土豆同样获得大丰收，与去年不同的是，今年秋季土豆的病害较小，大部分土豆都适宜储存。所以，在秋季新土豆上市的时候，大部分土豆被储存商收购入库、入窖，市场上土豆价格季节性下降并不明显。

　　由于秋季土豆入库量较大，市场上销售比较平稳，以至于近期库存土豆的存量仍然很大，后期销售压力在近期就开始显现，导致土豆的价格难以上涨。

　　据悉，云南的新土豆在明年的2月末就可以上市，云南春季新土豆是扩种的。