央视网消息:记者从江苏凌家塘市场获悉,近期气温回暖,凌家塘市场水产品上市活跃,但当前猪肉价格低弥,分散了部分水产品的交易份额,市场水产品需求整体偏弱,价格稳中趋降,上周市场水产品综合平均价25.78元/公斤,价格较上上周环比下降7.6%,较去年同期的每公斤32.05元,同比下降了近25%;具体呈现以下特点:
一是淡水鱼供应稳定,价格稳中趋降。去年同期受禽流感影响,价格实惠的淡水鱼需求量大,而今年则肉价便宜,淡水鱼走量有所分流,一上一下,上周凌家塘淡水鱼的销量要较去年同期减少五分之二左右。价格方面,上周市场鳊鱼综合平均价每公斤9.5元,鲫鱼每公斤12.63元,与上上周环比微幅下降,与去年同期相比,跌幅都在25%以上;草鱼每公斤14元、鲢鱼每公斤10.74元,价格稳定,同比也有5%左右的下降。
二是鳜鱼价格走高,鳗鱼价格小幅抬头。阳春三月,又到了桃花流水鳜鱼肥的季节,作为深受市民喜欢的春令时鲜,近期市场鳜鱼的价格也很肥。上周凌家塘鳜鱼批发平均价每公斤89元,环比又涨3.5%,与去年同期每公斤59元相比,每斤高出了20元,价格创近两年新高。分析原因,主要是今年三月份气温偏低,市场鳜鱼销售主要依赖广东供应,当前产地出鱼量不大,出塘价走高;受鳜鱼价格带动,部分替代品种价格也有一定幅度的上扬,像鳗鱼,上周批发平均价每公斤84元,环比也有每斤1元的上涨;
预计,随着气温的升高,后期野生水产品上市量将有所增加,部分水产品价格会有一定的下降空间。