央视网消息：记者从河南万邦市场获悉，上周监测的副食价格有猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和鸡肉，上周猪肉、牛肉和羊肉都有小幅上涨的趋势。其中猪肉受猪瘟疫情的影响，压制了猪肉价格由于货源紧张而上涨的速度，虽然价格上涨幅度较小，但对市场销量影响较大。据市场商户介绍，近期猪肉的销量减少1/3左右。鸡蛋价格持续攀升之后又有明显回落。水产市场整体呈上涨的趋势，上涨品种主要集中在部分进口品种，如波斯顿龙虾、帝王蟹、澳洲龙虾和龙虾仔，具体涨幅如下表。

　　品名

涨价前价格（元/斤）

　　目前价格（元/斤）

　　龙虾（波）

　　110

　　125

　　龙虾（澳）

　　300

　　330

　　龙虾仔（澳）

　　140

　　160

　　帝王蟹

　　270

　　310

　　（一）鸡蛋

　　上周鸡蛋价格呈下降的趋势，可谓之一波三折，近期价格持续上涨，最高价格达到168元/件（33斤），上周价格稳定并有所回落，目前鸡蛋价格为155元/件（33斤）。

　　鸡蛋价格持续上涨，导致部分养殖户将鸡蛋储存，进一步减少市场上市量，鸡蛋持续上涨。价格持续走高影响鸡蛋的销售量，从而影响销售价格，出现周期性回落。另外受前期农产品价格影响，蔬菜价格整体上涨，上周价格基本稳定，部分品种出现回落。

　　虽然鸡蛋价格有所回落，但是整体价格依旧高于往年正常价格，主要受近期温度和雨水天气影响。高温且湿度较大的环境影响产蛋率。且今年整体蛋鸡存栏量与往年相比减少较多，主要是由于环境治理，部分养鸡户停止经营。

　　（二）大闸蟹

　　上周大闸蟹价格与上上周相比呈稳定状态。但是销量明显高于上上周。主要是由于上周大闸蟹规格与上上周不同。上上周大闸蟹规格整体以1.68两为主，价格在35-45元/斤之间，上周大闸蟹价格规格齐全，规格为2.5两的价格在65-70元/斤之间，2两价格为55元/斤左右，上周1.68两价格为40-45元/斤。

　　上周大闸蟹销量与上上周相比向，销量明显增加，预计增加1/3左右，增加的量主要集中在2.5两规格。虽然价格高于其他规格，但是大家还是抵挡不住蟹黄的美味。