央视网消息：记者从山东金乡市场获悉，根据山东省金乡大蒜专业批发市场信息中心监测，6月份大蒜平均批发价格为8.68元/公斤，5月份保鲜大蒜平均价格为6.26元/公斤，环比下上涨率38.66%，大蒜价格陡升。6月份大蒜成交量为156307吨，5月份保鲜大蒜成交量为131495吨, 环比上涨率为18.87%，成交量上涨。6月份大蒜成交额为135643.21万元，5月份保鲜大蒜成交额为79028.495万元，环比上涨率为71.64%，成交额陡升。

　　大蒜行情动态

　　去年6月份大蒜平均批发价格为2.44元/公斤，今年6月份大蒜平均批发价格为8.68元/公斤，价格差达到了6.24元/公斤，同比上涨率为255.74%，大蒜价格陡升。今年6月份大蒜成交量为156307吨，去年同期大蒜成交量为130586吨，同比上涨率为19.70%，成交量上涨。今6月份大蒜成交额为135643.21万元，去年同期大蒜成交额31862.98万元，同比上涨率为325.71%，大蒜成交额陡升。主要原因是今年大蒜面积大幅下降，资金充足，人气高涨造成的。

　　7月份大蒜行情预测

　　1、全国大蒜产量将超过600万吨，截止6月底，保鲜蒜剩余40多万吨，今年的大蒜总量将近700万吨，今年的大蒜销售形式仍然不能太乐观。

　　2、今年大蒜价格太高，蒜片企业至今无法生产，如果价格不下降的话，今年蒜片生产将无法恢复。去年生产蒜片消耗200多万吨大蒜，今年又能消耗多少大蒜？这样看来今年的大蒜总量也不是小数，预示着大蒜的保有量大幅增加。

　　3、今年大蒜面积大幅下降，单产量略增产，总产量低于去年。截止6月底，还剩余40多万吨的保鲜蒜，希望广大大蒜经销商理性分析今年大蒜形势，理性采购。

　　4、今年进入大蒜交易的资金充足，大蒜经销商人气高涨。

　　5、今年鲜蒜入库大约15万吨，老保鲜蒜现在还有40多万吨。截止6月底，新蒜大约入库80多万吨，库内现有蒜135万吨以上。

　　根据以上几点因素综合分析，预测7月份大蒜平均价格呈下降态势。