德化县英山村淮山种植环绕在小山村周围，犹如一幅美丽的画卷。“这1200多亩的淮山基地和那座占地500多平方米的淮山加工厂房都是我们合作社的。”27日，时隔3年，笔者再次见到李金贵，他已经从一个农民摇身变成了福建省德化县英山村珍贵淮山农民合作社的理事长，合作社也从最初几十万的投资发展到目前拥有上千万的资产。

　　过去人们都闻听德化“英山淮山”好吃，但却很少能在市面上买到。英山人也一直没有意识到种淮山能发家致富。而同为英山淮山种植户的李金贵，却瞄准了淮山的市场价值。2010年，德化英山村成立了“英山珍贵淮山农民合作社”，李金贵被任命为理事长。合作社鼓励农户以土地入股的方式扩大淮山种植规模，将现有的淮山地联合起来规模化生产，共享先进种植技术。“看到种淮山收入比外面打工还高，就回来了呗。”英山村民李子良笑盈盈地告诉笔者。随着家乡的淮山事业越做越响亮，越来越多的英山人回到村里干起了老本行。据悉，目前全村有600多名农户种植淮山，解决了1000多个劳动力。在李金贵的带领下，“英山淮山”由原先的一家一户搞生产，到如今种植户抱团闯市场。短短三年，英山淮山种植成为了当地农户的“摇钱树”，也成为了一张被唱得响亮的活招牌。

　　据悉，英山淮山基地被福建省农业厅认定为无公害农产品生产基地和泉州市城市副食品调控基地，淮山产品被农业部、省绿办认定为无公害农产品。合作社还与福州、厦门、泉州等地营销企业签订产销协议，推进“订单农业”发展，并已经在多个地区设立了加盟店。“我是越干越起劲了。”李金贵说道，“我们农民也是要懂得市场营销的。”当下，合作社筹集资金500多万元建设厂房，购买了加工包装机械设备，在积极谋划引进淮山深加工项目，未来将形成有市场竞争力的产供销、加工、研发一体化的淮山产业链。