作者：王陶来源：红河日报

　　只有33户人家的小鸡冲村隶属于蒙自市新安所镇何家寨村委会，全村有13户建档立卡贫困户，贫困面大、贫困程度深。可就是这样一个村，去年却脱贫出列了。

　　是什么让村庄发展变快了？让村民收入涨了？“是村民合作养牛，共同发展。”村民小组长、“牛多多养殖专业合作社”负责人胡跃文介绍，合作社牛存栏数已经超过80头。

　　养殖肉牛，得到小鸡冲村民认可，才是最近一二年的事。愿意入社，跟着胡跃文一起干，村民们收入增加了。“看得见，摸得着，我们心中都有本明白账。”养牛贫困户王维石一点也不担心。支出、收入，每一笔他都能算得清清楚楚。“不会多花，也不会少得。”

　　西门塔儿、无角红毛、夏罗兰……一共24头牛，关养在胡跃文家的牛舍里。见到他时，他正给这些肉牛喂“午饭”。“每天三顿，只要养得好，这种肉牛每天可以长肉1至1.5公斤，最短8个月就可以出栏销售，最长不超过1年，每头牛至少可以赚3000至5000元。”话里话外都显示出行家里手的从容。

　　如此精细的胡跃文曾经却是村民眼中“不务正业”之人，村民笑他“脱离正轨”“不走寻常路”，把本应该种枇杷、种石榴且户均不多的土地拿去种草，还越发不可收拾。枇杷、石榴是新安所镇乃至蒙自市重要的农业支柱产业，也适合小鸡冲，但受限于山高、喀斯特地貌以及道路通畅率低的实际情况，小鸡冲人并没有在枇杷、石榴等农业种植产业上得到多大实惠，大家日子仍旧过得紧巴巴的。

　　“种植没出路不如试试搞养殖。”胡跃文种草就是为了养牛。“当农民，我不怕苦也不怕累，但不甘心一年下来白忙活。”养牛投资大，少则七八千，多则上万元，不同于栽果种菜，没有十足把握，本就贫困的村民绝不敢轻易尝试。

　　养牛，在小鸡冲并不算新鲜。但作为村内第一个肉牛养殖户，“摸着石头过河”的胡跃文比谁都明白，不能抓了芝麻丢了西瓜，“收入要稳定，市场波动要小，还要不耽误发展传统种植，才最适合我们这样的贫困村。”几年历练使胡跃文变得精打细算，他直言：“越是贫困越得踏实走稳每一小步，在未来才能跑出一大步。”

　　几年下来，技术渐熟，经验渐丰，买卖畅通的胡跃文赚下了第一桶金，也赢得了村民的认可，想学技术的人不在少数，但没钱投资却让村民犯了难。去年，村委会鼓励胡跃文成立养殖专业合作社，并对贫困户入社给予资金支持。合作方式则是在充分考虑本村群众的实际情况后，采取由合作社与入社贫困户签订养殖协议，将繁育的小牛按不超过7000元标准免费提供给村民饲养，并在养殖期间提供技术指导和疫病防控措施，待到肉牛出栏时统一交由合作社销售的方式进行。

　　“方式简单，却很让人安心，看得到希望。”第一批入社的贫困户王维石已经尝到了甜头：“我家的牛就是合作社提供的，疾病防疫也由合作社免费支持，我顶多出点人工，出点玉米秆，等把牛养大了合作社还帮着卖，收入却一分不少都归我。”

　　随着牛的食量增大，王维石开始盘算着要种些草来好好养牛。“我认准了，跟着合作社干，才有致富的希望。”