从懵懂的大学生，到技术性农民，再到合作社理事长。年轻的颜安平大学毕业后，与爱人勇敢地选择回家务农，在有关部门的指导下，成立了蔬菜专业合作社，改变传统的销售模式，带领农户们走出销售瓶颈，并且搭上厦门“农批对接”的“顺风车”，让农户们自产自销多收了“三五斗”。
　　[创业]
　　大学生回家种地瓜
　　时下，位于同安区莲花镇罗汉山脚下的地瓜基地里，55亩地瓜正处于收获的季节，这里的“黄金莺歌”地瓜远近闻名。
　　地瓜基地的主人颜安平今年27岁，是福建农林大学2010届毕业生，妻子李玉群是他的学妹，在多数农村青年想通过上大学跳出农门时，他们却选择回乡务农。在莲花镇外包了100亩地，颜安平带领几十个乡亲成立了“厦门市炉蔬菜专业合作社”，开始创业。
　　有了技术的支持和乡亲们的经验，合作社的作物都长得不错，颜安平从台湾引进种植70多亩的“莺歌”地瓜也喜获丰收，夫妻俩给这种口感很好、金色香甜的地瓜取名“黄金莺歌”。
　　[瓶颈]
　　丰产不等于丰收
　　蔬菜获得丰产，但并不意味着丰收。农户们因为缺乏市场经验，盲目跟风种植，缺乏宣传包装意识，优质的蔬菜只能运到批发市场，以低廉的价格销售给收购商。
　　“去年基本赚不到钱。”颜安平说，以“黄金莺歌”地瓜为例，去年的价格为1块多1斤，还需要自己找市场，造成不少地瓜滞销。“很多地瓜只能拉到店里去代销。”颜安平说，农户们滞销的蔬菜、地瓜，大多只能拉到批发市场，请批发商代销，每100斤还要付4元钱。
　　白白辛苦一年却没赚到几个钱，受到挫折的颜安平有些迷茫。
　　[破解]
　　转变观念解难题
　　就在颜安平困惑不已的时候，他得到了同安区工商局的指导。颜安平转变了传统的销售观念，将地瓜注册了商标，并对地瓜采取分级包装，推向不同的市场。
　　据颜安平介绍，按照工商部门的指导，他在每100公斤的地瓜里，挑出30公斤优质地瓜，采取错峰上市，延长地瓜采收期、分级销售等方法进行销售。精包装地瓜一推出，就获得不错的市场反响，价格也层层攀升，“黄金莺歌”地瓜销售开始“回暖”。合作社的其他蔬菜效仿了这一做法，成效都不错。
　　有了优质的蔬菜和不错的市场反响，今年，在同安工商等有关部门的牵线搭桥下，夏商集团还来到同安，与合作社签订了蔬菜直供基地协议，将合作社300多亩的蔬菜种植基地，作为夏商蔬菜的直供基地。
　　如今，颜安平的“黄金莺歌”已供不应求。“订单收购10吨，常常只能给他们8吨。”颜安平笑着说。
　　[突破]
　　农户增收3成
　　今年7月份，在同安区工商、农业等部门的指导和支持下，炉蔬菜专业合作社成了全市首批9家“农批对接”的合作社之一。
　　“这就意味着农民可以自产自销，不用经过批发商了。”颜安平说，如今合作社在中埔批发市场有了自己的批发摊位，改变了以往批发商从农民手中收购蔬菜的情况，简化了流通环节。
　　“这样不仅有利于农民，也有利于市民。”据颜安平介绍，他们将蔬菜直接拿到批发市场销售，不仅节省了许多成本，增加了收入，销路也不愁了。此外简化了流通环节后，市民的“菜篮子”成本也随之降低。
　　随着合作社的发展，炉蔬菜专业合作社的社员从60多户增加到了现在的102户。“入批”3个月，颜安平粗略一算，相比去年的销售模式，合作社农户的收入净增了近3成。