近日，著名食用菌专家、香港中文***物系荣休讲座教授张树庭先生来到广东星河生物公司，为其员工“传经授道”。授课中张教授指出，当今世界正面临着人口快速增长所带来的三大问题：食物的缺乏、人类健康问题和环境污染，而食用菌的大规模生产为解决这些问题带来了曙光。张教授还指出，食用菌在全球均有分布，已存在超过30万年(据考古化石)，且可利用人类不能利用纤维素等大分子废料(如锯木屑、玉米秆、稻***等)转化成蛋白等化合物，被人类充分利用;食用菌的生产对环境无污染，同时生产后期的菌渣更可为农业提供肥料。食用菌不仅可食用，且营养价值很高，有些还有***用价值，如灵芝、冬虫夏***等，长期食用可提高人体免疫力，增强体质。食用菌作为一种价格较低、栽培***简、蛋白质***富的食物，行业前景十分广阔。
　　广东星河生物作为目前国内食用菌行业唯一的一家上市公司，非常注重企业文化建设和员工素质培训工作。这次邀请张教授到公司“传经授道”，是公司进一步打造品牌和提升行业地位的战略规划之一。