自新中国，着70年来我国农业生产跃上新台阶，百姓餐桌的菜肴不仅更加丰富，而且食材的品质也变得更加优良。自1949年开始，在播种面积变化不大的情况下，我国70年粮食年产量增长了足足5倍，每亩粮食产量也从1949年的每亩69公斤，提高到如今的375公斤，主要作物的良种覆盖率稳定在96%以上。

　　根据联合国粮农组织的数据，1978年时，我国五种主要粮食产量就位列全球第二，1983年首次超过美国，从1986年开始就一直保持世界第一。进入21世纪之后，我国粮食产量继续保持快速增长，领先优势明显。这五种主粮占世界的份额，从12%，一路上涨到22%，之后保持在了20%上下波动。其中，小麦从10%以下，大幅增长到两成左右，并保持35年世界第一;水稻则从一开始就占据第一的位置，占比更是维持在四分之一以上。

　　我国用全球不到十分之一的耕地，生产了四分之一的粮食，养活了五分之一的人。与传统的口粮种植相比，经济作物以及林、牧、渔等现代农业的增长更快，这些常用的品种产量，跟改革开放初期比，都至少上涨10倍以上。农林牧渔之间的产值比例也发生变化，传统农业8成降到6成以下，畜牧业和渔业的占比都提升了10个百分点以上。

　　粮食连年增产，得益于中央政策的支持。近年来，中央着眼于经济社会发展全局，出台了一系列强农惠农政策，促进粮食生产恢复发展和农村经济全面发展。粮稳天下稳，粮足百姓安。五种主要粮食产量多年世界第一，令人振奋。我国粮食生产增加的不光是产量，更是稳粮增产的能力和信心。

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