进入春季，蔬菜长势旺盛，各种蔬菜上市量开始增长，外地蔬菜中蔬菜上市量增加明显，购销两旺。

　　从南环桥监测数据上显示，今日绿叶菜的供应整体比较充足，价格方面略有回落，有青菜批发价每公斤1.20元、生菜批发价每公斤2.2元、香菜批发价每公斤4.3元，平均比上周价格环比下跌13%。时令蔬菜中蚕豆价格也随上市量增加而有所下跌，蚕豆日上市量60吨左右，批发价3.8元/公斤，较刚上市时候16.0元/公斤，大幅下跌了76%。春季，葱蒜类蔬菜热销，随着需求量的增加，市场供应量不断在增加，量足价跌。球葱、大蒜、大葱等杀菌类蔬菜价格也呈下跌走势，目前球葱1.7元/公斤，大蒜1.7元/公斤，大葱1.3元/公斤，环比分别下跌3%、6%、19%。

　　每年初春，是吃韭菜的黄金时节，此时的韭菜鲜嫩可口，与冬天相比，春天的韭菜更为细嫩鲜香。目前市场韭菜产地主要以苏州周边为主，价格比较亲民，批发价在2.20元/公斤，较上周价格比，下跌12%；较上月同期4.5元/公斤，下跌51%。