施肥技术：

　　无公害蔬菜生产中强调使用丰富的有机物质，如畜禽粪便、绿肥、覆盖作物、堆肥等。追施有机肥可起到改善土壤结构、保持土壤水分及养分的分解、增强植株抗性等功能。有机肥一般分解较慢，因此应较早（三周以上）施入土壤促进养分的分解和植物的吸收，有机肥施用前腐熟好，以避免产生毒害和致病。

　　有机肥的腐熟一般通过堆肥过程完成，目前的堆肥过程分传统和快速堆肥两种。传统堆肥仅利用有机肥中的微生物进行自然发酵、时间一般为1—3个月。快速堆肥主要是在堆肥原料中接种一种微生物发酵菌种，人为加快发酵进程，时间一般为1—3周。

　　病虫害控制：

　　无公害蔬菜种植中主要采用生物、物理栽培措施对病虫进行控制。主要包括：1.选用抗性品种和脱毒种苗。2.采用合理的轮作制度，如菜菜、果菜、粮菜等模式。3.使用生物农药，如Bt乳剂。4.利用天敌。5.物理措施，可以选用物理灭蛾灯。6.耕作措施：覆盖杂草、控制温湿度等。