茭白是龙门镇的主要产业之一,因其生长期长，需肥量大，尤其是对钾肥的需求较为突出。因此，在茭白整个生长周期的施肥技术应掌握以有机肥为主，氮磷钾合理搭配，适当增施钾肥的原则，做好基肥、分蘖肥、孕茭肥的施肥工作。
    一、龙门镇桂瑶村土壤测试情况
    根据县农业与茶果局对龙门镇桂瑶村6块茭白田土样的土壤测试结果，表现为土壤有机质含量偏低，氮碱解99-296 mg/kg，平均202.2 mg/kg，除其中一块偏低外，基本达到中上水平；有效磷23.8-97.3 mg/kg，平均67.0 mg/kg，土壤有效磷达丰富状态；速效钾44-79mg/kg ，平均52.7 mg/kg，比水田最低评价标准80.0 mg/kg还低，呈严重缺钾水平。
    二、茭白施肥技术
    1、施足基肥：基肥以有机肥为主，每667平方米施腐熟厩肥或人粪尿1000千克或猪粪干20包（40-50千克/包）。栽植前1-2天，施碳铵100千克、过磷酸钙或钙镁磷肥50千克、氯化钾15千克；或优质三元复合肥25-30千克，氯化钾15千克，并灌浅水，以提高土温，促使地下匍匐茎早萌发。
    2、早施追肥：全生长期3-4次。第一次在苗长10-20cm时进行，每667平方米施三元复合肥20-25千克；隔15-20天后进行第二次追肥，施复合肥20-25千克，氯化钾10千克；以后视植株长势的强弱，每隔10-15天再施1-2次，每次用复合肥10-15千克。
    3、巧施孕茭肥：孕茭前一星期左右停施追肥，否则延迟孕茭或不孕茭。待50%植株孕茭后，每667平方米再施碳铵25-30千克，过磷酸钙15千克，促使茭白生长粗壮，提高产量。