茼蒿生长适温17-20℃。保护地种植超过25℃时要打开通风口放风。当小苗长到10厘米左右时，小叶种按株、行距3-5厘米见方间拔，大叶种按20厘米左右见方间拔，同时铲除杂草。幼苗出土后开始浇水，以保持土壤湿润为标准。每次采收前10-15天追施1次速效性氮肥，每亩施硝酸钾15千克，尿素8千克左右。防治茼蒿病虫害主要从农业防治人手，要合理施肥浇水，避免忽大忽小；温度管理不忽高忽低，创造良好的生态环境，促进植株健康生长。当幼苗长到18-20厘米高时，小叶种贴地面一次性割收，洗净根部泥土，捆成小把上市。大叶茼蒿收获比较灵活，可一次性采收完，也可以采取1次播种多次采收，方法是：收获时留主茎基部4-5片叶或1-2个侧枝，用手掐或小刀割上部幼嫩主枝或侧枝，捆成把上市，隔20天左右掐1次。每次收完及时浇水追肥，以促侧枝萌发。

　　茄子的正确剪叶可以提高品质

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　　茄子的生长势一般很强，管理不当容易导致植株徒长、落花落果，降低茄子的品质与产量。剪叶可有效地控制植株徒长，提高茄子的品质。

　　一看品种剪叶。对分枝能力强、枝叶繁茂的品种如半研1号、六叶茄、九叶茄等可多剪；对分枝能力差、枝叶稀少的品种如北京小圆茄、鲁茄1号、天津牛心茄等应少剪或不剪。

　　二看苗势剪叶。密度过大、生长繁茂、枝叶郁蔽严重的植株可多剪，以利于通风透光；密度较稀、生长正常或偏弱、通风透光良好的植株可少剪或不剪。

　　三看叶片剪叶。在进行茄子剪叶时要做到以下三点：一是只剪下部蔸边的叶片，保留中上部的叶片；二是剪去发生病虫害的叶片，保留生长正常的叶片；三是剪去枯黄烂叶片，保留健壮的边缘的叶片。