A培育好肥水。虾苗下塘前5~7天堆好基肥、有机肥料（鸡粪、猪粪、大草经过发酵过的肥料）每667平方米以新老池塘及肥瘦施基肥150~250千克，堆放肥料离池滩6~8米，每667平方米堆放2~3个墩子，并注水70~80厘米，培育好适口红虫。前期如池水不肥可采取追肥，多次少量，泼浇经浸泡发酵的浓鸡粪水为好，使池水逐渐转为适当的肥度，9~10月应增补1~2次氮，磷、钾（复合肥）每667平方米5~7.5千克。 
    B水质调节。保持PH7~8之间，从9月上旬至11月上旬，定期泼生石灰15~20天一次，用量为每亩5千克，以改善青虾养殖水质，保证溶氧充足。 
    C臭绿莎"的处理。一是待"臭绿莎"吹到下风水面集中时捞（放）掉；二是待"臭绿莎"集中在下风水面时，选择晴天上午10时左右，泼洒硫酸铜每667平方米0.4~0.5千克；泼洒范围不超总面积1/5；施用硫酸铜要注意天气，以免造成水质恶化浮头死虾。 
    D适当保持水草植物。供青虾隐蔽栖息较为有利的水草有轮叶黑藻，马来眼子菜、金鱼藻，如无水草可种一些水花生草或苦草，离池滩3~4米处种植一周，667平方米水草面积控制在1/10左右，多的要及时清除以免与虾争氧。 
    E合理投喂饲料。投喂青虾的饲料有螺蚌肉、碎鱼肉、蚕蛹、蚯蚓、蝇蛆、豆饼、米糠、酒糟等，但以配合饲料为好。一般采用主投配合饲料兼投动物性饲料的方法，青虾下塘20~30天，一般可投自配饲料，用青糠加30%鱼粉或蚕蛹，也可投破碎颗粒饲料，667平方米每天0.5~1千克，以后可投全价青虾颗粒料，每天667平方米投喂量可按8月下旬1.2~1.5千克，9月2~2.5千克，10月2.5~1.5千克，11月1.5~0.5千克。配合饲料以生产青虾专用饲料，8~9月以1号料含蛋白35%左右，10~11月中旬以2号料含蛋白32%左右，色泽油而发亮，略呈黄色，有腥味，浸于水中1~2小时不散。每天分两次投喂，上午6~7时投30%，下午5~6时投70%，投在虾池四周，上午离池埂2~3米，晚上离池埂1~2米处抛散均匀。需用饲料前期破碎料15~20千克或自配料20~25千克，中后期颗粒料90~110千克，螺蛳500~700千克或小杂鱼100~150千克，一般饲料系数为2.2~2.5。 
    池塘养虾从9月份开始，可采取捕大留小的办法，将达4.5厘米以上的成虾捕出上市。可采用虾笼诱捕，赶虾网池边栖息区驱捕等方法，年底可干塘捕捉。