为有序的推进科技示范户蔬菜种植，较快发展地方蔬菜生产，改进蔬菜的种植技术，提高蔬菜的产量和质量，增加经济效益，廖营张有权种植户制定本方案。　　  
    主推品种：本鸡腿茭　　 
    一、技术措施　　 
    （一）、情况介绍 
    散旦乡地丰收水库水源头，水资源丰富，水质纯净，无污染。气候冬无严寒，夏无酷暑，温暖湿润。茭瓜适应性强，不择土壤，一般水田，低洼地、浅水塘，沟河边皆可种植。经我和同事们调查茭瓜非常适合在散旦乡发展。近几年茭瓜产业市场前景、效益好，农民认可、愿意种植。经过几年的努力。茭瓜种植面积稳定在1500亩左右，产量达450万公斤，成为散旦乡坝区农民增收致富的产业。在茭瓜产业的发展过程中，农科站在常规技术指导。新品种试验等方面做了大量工作。深入到村从选苗、栽培、收获。等各个环节进行技术指导，组织技术培训。几年来，我和同事们在开拓市场方面做了很大的努力，采取‘走出去，请进来’的办法，引进培育了一批营销大户，以廖营村陈春宝富民宝兴通茭瓜专业合作社为中主。产品销往贵阳、重庆等地。解决了销售难的问题，有力的推动了茭瓜产业的发展。　　 
    （二）、茭瓜特征特性　　 
    茭瓜又叫茭白，多年生宿根性、须根系草本植物，属于禾本科挺水植物。茭瓜性喜温水湿，一般冬末初春利用优良母株分段进行无性繁殖。　　 
    1、温度：茭瓜在春季气温5℃以上时开始萌发生长，生长适温15℃-30℃即孕茭适温为20℃-30℃。冬季气温降至5℃以下时地上部分迅速枯死，以分蘖和分株节上的休眠芽在土中越冬。　　 
    2、水分：茭瓜为浅水植物，生长期需保持3-5㎝浅水层。当5月低茭瓜外于二次分蘖阶段，可采用灌深水15-20㎝的方法抑制后期水分蘖的发生。到孕茭期正值夏季高温，需适当增加水位至20㎝，以使肉质茎在水中膨大，保持茭肉白嫩，但生长期间最不要灌深水，否则使茭肉茎短，产量下降。　　 
    3、肥料：茭瓜耐肥性较强，根系生长需要深厚土层，耕作层应达20-25㎝，土壤有机质达到15%以上，以粘土到壤土为宜，土壤酸碱度要求微酸到中性，不宜碱性，肥料以N、P、K为主，P肥适量配合，全生育过程对N、P、K的比例为1；0、8：1、2。　　 
    4、光照：茭瓜在整个生育期间都需要充足的阳光，不耐阴蔽。　　 
    栽培制度及土壤选择：具有充足的水资源。能够正常栽水稻的田块，均能种植，切忌连作，每隔2-3年轮作一次，土壤PH5-6。　　 
    （三）、品种选择及留种：选择具有质嫩个体大、色白体圆、产量高、上市集中、成熟中等、生长整齐一致、茭体大体相近、青秀无病斑的植株，剔出灰茭。　　 
    （四）、栽培技术：　　 
    1、整田施肥：栽前应为大田深耕细耙，达到上虚下实，上水验平，消高填低，施好送嫁肥。以有机肥为主，每亩不少于1200公斤。加固加高田埂，茭瓜生育期中需最深水位20㎝，因此不论稻田换茬，还是旱田改茬栽植茭瓜，其田埂商度必须加高至30㎝以上。　　 
    2、栽植方法及密度：选苗，每小墩略带老茎，并有健状蘖苗3-5个，分墩后将叶剪短，以利于提早成活。栽植前先灌浅水，按照预定距离拉绳栽植，栽植深度以老茎和秧苗基部插入泥中不致浮起为度。太深分蘖不旺，太浅易飘浮。栽植密度每亩1200棵（小墩）行距1米，株距55-60㎝，等行距栽植。　　 
    3、田间管理　　 
    水薄 移栽（2㎝），寸水活棵（3㎝），薄水分蘖（1-2㎝），深水孕茭（12-20㎝），温润越冬。　　 
    追肥 春季（发芽时），每亩施尿素40-50公斤，磷肥50公斤。待分蘖长出一寸左右，施30公斤尿素，20公斤钾肥。　　 
    间苗、定苗。总苗4万、有效2万。　　 
    4、除草耘田。拢土压泥，用泥填入株丛中间。除去老叶，黄叶、病叶。　　 
    5、病虫害综合防治　　 
    选抗病品种，清除枯枝残叶，配方施肥，控N、稳P、补充微量元素硼肥、锌肥。在茭瓜旺长期4-5月份用粉锈灵、白菌清防治1-2次。蚜虫、螟虫用高效低毒农药功夫、防治，　　 
    6、采收　　 
    茭瓜肥大后要及时采收，过早过迟采收，都会影响茭瓜产量，适时采收的标准是在3片外叶长齐，心叶短缩，孕茭部分显著膨大，叶鞘由抱合而分开，略露茭肉，此时即可采收。一般一周一至二次。　　 
    （五）、综合效益　　 
    几年来以沙营为中心，每年稳定在1500亩，发展950户，2500人，广大农户户均收入4700元，实现销售收入450万元。茭瓜产业的发展前景十分可观，为充分利用散旦水资源，发展茭瓜产业，增加农民收入，找到了一条可行的路子，提高了综合效益。　　 
    二、服务内容  
    1、定期举办培训班，确保示范户参训率100%。利用农闲季节开展蔬菜种植技术培训；种植期开展生产技术培训、病虫害综合防治技术培训和采收生产技术培训。　　　　  
    2、加强入户指导。每年度不少于6次以上，生产关键季节每周1次。种植前主推品种培训指导；种植时做畦、播种和定植培训指导，浇水、追肥、中耕除草技术指导、生长期技术管理指导和病虫害防治技术指导；采收期摘采技术指导和储运技术指导。　　 
    3、帮助示范户填好《科技示范户手册》，做好田间生产记录；及时互通相关信息。  
    三、注意事项 
    1、示范户在种植管理中要积极协助技术指导员，确定最佳的种植管理技术。  
    2、示范户要积极学习，搞好宣传和帮带工作，最少辐射带动20户。　　　　  
    3、示范户每次接受培训指导后要认真学习及时把相关内容传播给辐射户。　　 　　  
    4、技术指导员要不定期组织辐射户观摩自己应用新技术的效果。　　 　　  
    5、示范户有问题及时与指导员联系，通过询问探讨及时解决问题。  
    6、上级部门电话抽查时，示范户和指导员要认真对待如实回答所询问的问题。