缺锌易在石灰性土壤上发生，沼泽型水稻土、潜育型水稻土因还原性较强，抑制了根系对锌的吸收，易使水稻生理缺锌，酸性土壤过量施用石灰或碱性肥料，也易诱发作物缺锌，还有过量施用磷肥也易缺锌。水稻和玉米对锌最为敏感，锌对水稻生长发育有重要作用，锌能促进生长素的合成。缺锌使水稻生长停滞，不分蘖，植株矮小，叶片中脉变白，严重影响产量；玉米缺锌形成“花白苗”。　　

    目前常用的锌肥有农用硫酸锌，施用方法有基肥、追肥、叶面喷施、浸种、拌种等。水稻常用基肥和喷施，基肥每亩2—3公斤和底肥同时施入，喷施在秧本田苗期、分蘖期喷3—4次0.1---0.3%硫酸锌溶液，每亩50公斤，能防治水稻缺锌。玉米用0.2%硫酸锌溶液在苗期至拔节期连续喷2次，每亩40公斤，防治玉米“花白苗”。