建水酸石榴是“建水县2012年基层农技推广体系改革与建设补助项目”的主推品种。实践证明，石榴树的整形与修剪对石榴生产至关重要。　　

    一、整形　　

    石榴是喜光植物，一般采用“自然开心形”和“三大主枝开心形”树形。　　

    1、自然开心形：定植的第一年冬季在距地50厘米左右的地方短截主干，并剪除基部的根蘖，第二年开春萌芽时，在短截部位以下20厘米的整形带内选留3个方位角互为120°错落生长的主枝，用撑、拉、吊等方法调整主枝角度，使水平夹角为50°—60°，抹除主干上多余的枝芽。每个主枝上配1—2个大型侧枝，当主枝长到距主干50厘米时，短截主枝，待剪口附近的芽萌发时，留下与主枝方向相同的枝作延长枝，三大主枝各选留一个同一侧的枝，培养为第一侧枝，当延长枝长至距第一侧枝40厘米时，在主枝另一侧培养第二侧枝。侧枝长到一定长度时摘心，促发枝组形成。通过2—3年的培养。即可形成丰产树形。控制树高在2—2.5米左右。　　

    2、三大主枝开心形：从基部选留三个健壮的枝条，调整方位角互为120°，用撑、拉、吊等方法调整主枝角度，使主枝的水平夹角为40°—45°，每个主枝上配3—4个大型侧枝，第一侧枝距地面60—70厘米，其他侧枝间距50—60厘米。培养侧枝和枝组的方法与自然开心形相同，树高控制在3.5米左右。　　

    二、修剪　　

    1、修剪方法：生产上常采用撑、拉、吊、扭、疏、截、放、摘心、环割等修剪方法。　　

    2、冬季修剪：主要剪除枯枝、病虫枝、交叉枝、重叠枝，疏除过密的徒长枝和结果枝、营养枝等，刮除树干基部老皮，萌芽前完成拉枝工作。　　

    3、生长季节：春季疏除萌蘖和枯枝，抹去基部、主枝和扰乱树形的萌蘖；夏季剪除影响果实生长的小枝、刺、叶；秋季调节枝梢开张角度，改善通风透光，提高果实品质，调整树势，促进花芽分化。