桑树是多年生木本植物，由根、茎、叶、花、椹、种子等器官组成。以雌雄同株或异株、生长休眠临界点为12℃。蚕桑生产中，桑树栽培的主要目的是收获桑叶，桑树高产栽培技术是根据桑树   生物学特性、经济性状及耐剪伐等特点而采取的重要技术措施。　　

    一、选用优良品种　　

    桑树为异花授粉植物，同种子繁育为实生桑，很难保持其原来的品种特性，必须通过嫁接、压条等无性繁殖才能保持期优良性状，所以建立快速高产桑园，首先要选用优良桑树品种。优良桑树品种必须具备高产、优质和抗逆性强等特性，以及适合密植和耐剪伐等性状。适宜我市栽植的优良桑树品种。过去较长时间推广的有：桐乡青、新一之濑 、油桑、湘7920、石钴11—6、育2号等，现在推广的多倍体如：嘉陵20号、农桑12号、农桑14号、丰田2号等。　　

    二、桑树的栽植　　

    １、桑园规划　　

    桑树是多年生植物，一般栽植后，就不能随便更改，否则会造成极大浪费，因此，在建立新桑园前，必须做好发展规划。　　

    （1）栽桑地的选择　　

    快速高产桑园的栽植密度大，树型矮，根系浅，桑树生长快，长势旺，对肥水条件要求较高。栽桑土地应该尽量选择地势平坦、土层深厚，地下水位在1米以下的肥沃土壤栽桑，也可利用河堤，各类滩地以及15°以下的丘陵坡地栽桑。　　

    （2）不宜在厂矿附近建立桑园　　

    （3）桑园要适当集中，布局合理　　

    栽桑要成片成带，集中建园，便于建立道路和排灌系统和防止农药污染桑叶，造成蚕儿中毒。　　

    （4）确定桑园行向　　

    桑园的行向主要由地块的方位来定。一般以南北向为好，丘陵缓坡按等高线栽植。　　

    2、桑园土壤的改良　　

    丘陵的粘性土壤，土质粘重，有机质缺乏，雨后泥泞，久旱板结，必须在做好水土保持的基础上采用桑园间作绿肥，增施有机肥以及挑砂垫园、深翻等方法进行改良。　　

    3、桑树栽植的密度和形式　　

    （1）桑树的栽植密度　　

    成片桑园和快速高产桑园亩栽1000或1500株。　　

    （2）桑树的栽植形式　　

    ①等行密株。亩栽1000株的可采用4尺×1.5尺；亩栽1500株的可以采用4尺×1尺；亩栽2000株可采用3尺×1尺。　　

    ②宽窄行。亩栽1500株的可采用6尺×2尺×1.5尺。　　

    4、桑树的栽植时期和方法。　　

    （1）栽植时期　　

    我县一般采用“一步定园”，春育春栽、育苗秋栽或嫁接苗秋栽。　　

    （2）栽植方法　　

    ①深挖栽植沟。快速高产桑园要在平整土地的基础上按预定的行距、定点拉线，开挖栽植沟。栽植沟要求深宽各50厘米。　　

    ②施足基肥。一般亩施圈肥2500公斤。将圈肥均匀施入栽植沟内，填土20厘米后待栽。　　

    ③桑苗的选择和修剪。选择品种纯正、苗木大小均匀壮实，根系完整，冬芽饱满无病虫害的桑苗。　　

    ④栽植方法。按预定的行距把桑苗按点距（株距）栽植在栽植沟内，壅土踏实，栽植深度根据桑苗大小确定。　　

    （3）栽植后的管理　　

    ①桑树栽下后及时平整桑园。　　

    ②疏通排灌沟。　　

    ③剪苗定干。如果秋栽桑或栽嫁接苗，桑苗栽植后及时定干，密植快速高产桑园主干高度以10—15厘为宜，其余部分剪去。　　

    ④扶正壅土、查苗补缺。　　

    三、树型养成和桑叶收获　　

    1、树型养成　　

    树型养成是指栽培桑树而言的，桑苗栽植后，通过逐年修剪，养成一定的树型，称为树型养成。一般按养成后的树型高度，分低干桑、中干桑和高干桑，快速高产桑园一般采用低干桑树型养成法，由主干和一层支干组成，树干（主干和支干）高低不超过40厘米。　　

    （1）养成方法　　

    第一年，桑苗定植后定主干高度，即离地面10—15厘米处剪去上部苗干，发芽后选留2—3个长势健旺的生长芽，当年养成2—3根健壮条。　　

    第二年，春季桑树发芽前，离地面30—35厘米处伐条，形成第一层支干。待新芽长到10—15厘米时，每条留2—3个健壮芽，当年每株培养成4—6条。　　

    第三年，桑树冬管伐条时，每条选留2个壮芽，当年每株培养成6—8条，每亩可达6000—8000条，养成丰产树型。　　

    （2）树型养成的注意事项　　

    ①低干桑树型养成快，适合密植速成高产桑园采用，但是它们的根系分布浅，易受旱灾，宜在有排灌条件的地方建园。　　

    ②在养成树型的过程中，要注意树干的合理配置，要求以主干为中心、支干分配匀称，这样才能使枝条和桑叶分布均匀，株型整齐，通风透光良好。　　

    ③要控制用叶，做到以养为主、养用结合。在树型养成阶段，要以养成树型为主，同时适当采叶养蚕。其目的是多积累贮藏养分，以培养健壮的树干和发达的根系。　　

    ④在树型养成阶段要加强肥培管理，只有在良好的肥水条件下，才能培养成健壮的树型。　　

    ⑤要重视桑树病虫害的防治特别是桑尺蠖、桑毛虫、桑天牛等为害桑芽和枝条、树干的害虫，以确保树型的养成。　　

    2、桑叶收获　　

    （1）桑叶收获的目的　　

    栽培桑树的目的是采叶养蚕，但是桑叶是桑树的同化器官，树体（包括根茎叶）的增长和生命活动进行都是依赖于叶片内制造的有机养分，因此，桑叶收获，既要满足蚕儿在不同生长发育阶段对营养的需求，又要根据桑树生长发育的特点进行合理收获，以尽量减少采伐对桑树生理带来不良的影响，使桑树生长正常，达到高产，并延长盛产年限。　　

    （2）桑叶收获方法　　

    收获桑叶的基本方法有摘片叶、采芽叶和剪条桑3种。摘片叶就是用手、剪刀或采叶刀采叶，留下部分叶柄，以保护腋芽不受损伤。采芽叶就是在春季壮蚕期将止心芽（三眼叶）和生长芽（新梢）采下喂蚕，收获工效较高。剪条桑就是用桑剪连条带叶剪下枝条，我县现在一般不采用。　　

    （3）桑叶估产　　

    正确估计桑叶产量，是制定养蚕计划、达到种、叶平衡的主要依据。桑叶产量因桑树品种、栽植密度、肥培水平、树龄、采伐技术和气候条件等不同而有很大差异。应根据多年的养蚕水平和当期桑树生长情况估计产量。　　

    四、桑园管理　　

    （一）桑园施肥　　

    1、桑园施肥的意义　　

    ①桑树因收获要带走大量的养分，除碳、氢、氧这3种元素可以从空气和降水中得到补充外，其余的矿质元素主要从土壤中摄取，一般每收获1吨桑叶及相应的枝条等，大约要带走11.6公斤氮、8.1公斤钙、6.2公斤氧化钾、2.7公斤镁和2公斤五氧化二磷以及0.1公斤以上的微量元素，如不向土壤作相应的补充，长期下去土壤中矿质元素就会耗竭，桑树生长和桑叶产量，质量就会受到影响。　　

    ②施肥与桑叶产量的关系。施肥对于桑园的稳产高产是绝对重要的。不施肥或少施肥的桑园，桑树生长不良根系不发达，枝条细短，叶片小、薄而黄，产量下降。　　

    ③施肥与桑叶质量的关系。蚕儿的健康生长发育及茧质、丝质和卵质等与桑叶质量有很大关系，叶质在很大程度上取决于桑树本身的营养状况，一般认为，碳水化合物含量高，蛋白质少的桑叶适合稚蚕食用，而蛋白质多的桑叶适合壮蚕食用。农家肥中含有的养分比较全面，多施农家肥有利于叶质的提高，复合肥料中，氮、磷、钾的配比较为合理，有的复合肥料中还加有各种微量元素，故桑园施用复合肥也有提高叶质的作用。而偏施化学氮肥会造成桑叶中硝态氮或铵态氮增多，碳水化合物和灰分减少，使蚕病发生增多。　　

    2、施肥时期　　

    （1）春肥：春肥一般在春蚕用叶前15—30天施用，以速效性氮肥为主。　　

    （2）夏肥：在春蚕结束后施入，以速效性肥料为主，氮、磷、钾肥要合理搭配。　　

    （3）秋肥：夏蚕结束后到8月中旬施入，以速效肥为主，要控制氮肥用量。　　

    （4）冬肥：冬肥在桑树落叶到土壤封冻前施入，以迟效性农家肥为主。　　

    3、施肥量　　

    一般春肥用量约占全年总量的35%，夏秋肥占50%，冬肥占15%。亩施1公斤纯氮，可增产45—70公斤桑叶。　　

    4、施肥方法　　

    （1）穴施：在桑树株间或行间距树干30厘米左右开挖30厘米深施肥穴，施后盖土。　　

    （2）沟施：在行间距树干30厘米处开挖20—30厘米的沟，施肥后盖土。　　

    （二）桑园耕耘、除草　　

    1、桑园耕耘　　

    ①冬耕。一般在桑树落叶后到土壤封冻前进行，深度15—20厘米。　　

    ②夏耕。春蚕结束结合施肥一并进行，深度10厘米左右。　　

    2、桑园除草　　

    及时除去桑园杂草。　　

    （三）桑树病虫害防治　　

    桑树病虫害防治必须采取“预防为主，综合防治”的方针，我市主要桑树主要病害有：桑细菌性黑枯病、桑褐斑病等。害虫主要有桑尺蠖、桑毛虫、桑天牛等。　　

    1、桑细菌性黑枯病（又名细菌病、烂头病）　　

    ①病症。春季为缩叶型，嫩叶有油浸状圆形病斑，以后病斑变黄褐色并穿孔，叶片皱缩脱落。夏秋季为黑枯型，叶片呈黄色，多角斑，新梢烂头，发黑，枝条表面有稍凸起的点线状黑褐色病斑。　　

    ②防治方法。选择抗病品种；用50%多菌灵1500倍液或70%甲基托布津1500倍液喷洒叶片，隔10天再喷1次；冬季收集落叶烧毁；开沟排水、降湿。　　

    2、桑芽枯病　　

    ①病症。早春在冬芽附近出现暗褐色油浸状椭圆形病斑，以枝条上部为多。轻的只是病斑附近的冬芽枯死，严重时病斑相连，环枝条一圈，使病斑以上枝条枯死。　　

    ②防治方法。夏秋季采叶要留柄，以保护腋芽侵染；及时剪除病枝烧毁；早春或冬季用5波美度石硫合剂喷洒。　　

    3、桑尺蠖　　

    ①生活习性和为害状。1年发生4代，以第4代3龄左右的幼虫潜入裂隙、草束或平伏在桑树皮外背风处越冬。早春桑芽萌发时将芽吃空或春伐、夏伐后，幼虫先吃完全芽，再吃新萌发芽的叶。成虫昼伏夜出，卵产叶背，刚孵化的幼虫食害桑叶表皮及叶肉。幼虫开始淡绿色，后变成灰褐色，其色泽和体态细如小桑枝。　　

    ②防治方法。冬季束草诱集幼虫，翌春解束集中烧毁；虫口少时采用人工捕杀；90%晶体敌百虫2000倍液或80%敌敌畏乳油1000倍液在桑芽萌动到脱苞以前喷洒。　　

    4、桑毛虫　　

    ①生活习性和为害状。以幼虫在桑树裂隙或束草内结茧越冬。幼虫于早春或伐条后食害桑芽，桑树生长期食害芽叶，1—2龄幼虫聚集嫩叶背后为害，3龄后分散为害。老熟幼虫在桑树裂隙、枝条和叶柄交叉处以及叶片正反面结茧化蛹。成虫在桑叶背后产卵成块，上盖雌娥尾端的黄毛。　　

    ②防治方法。消除落叶、束草内的幼虫，随时摘除卵叶和捕杀1—2龄群积为害的幼虫；在桑芽萌动到脱苞前，用90%晶体敌百虫2000倍液或80%敌敌畏乳油2000倍液或50%辛硫磷5000倍液喷杀。　　

    5、桑天牛（又名褐天牛）　　

    ①生活习性和为害状。一般1—2年发生一代，幼虫经过两次越冬。成虫啃食枝条皮层，在枝条茎部7—10厘米处产卵，常把产卵处上方一圈皮咬伤，使枝条被风折或枯死。卵产于木质部，幼虫孵化后向下蛀食成直的孔道，每隔3—7厘米向外蛀一排粪孔，并继续向下注入根部。　　

    ②防治方法。捕杀成虫；刺杀产卵痕内的虫卵；用50%杀螟松油1000倍液，从最下一个排粪孔内注入幼虫的蛀孔道。　　

    （四）桑树冬春管护　　       

    桑树冬春管护是我县桑树管护的重点，历时半年时间，应抓好以下几方面的工作：　　    

    1、施好封园药。每年晚秋饲养完后，立即用残效期长的菊脂类农药对桑园普施一次封园药，彻底防治一次桑园害虫。　　

    2、修枝刷白。每年11月中旬，小春播种结束后，组织力量对桑园进行修枝刷白。主要是防治桑干的害虫。　　

    3、松土除草。桑树落叶后对桑园进行一次除草和深耕。　　

    4、施肥。结合冬季深耕施用一次以圈肥为主的农家肥。3月初施用一次N、P、K比例配搭合理的化肥。　　

    5、剪伐。也称冬季伐条。我县采用的是冬季重剪的修剪技术，每年冬至后进行，要求内空年展。　　

    6、施好开园药。每年3月初用残效期较短的农药对桑园普施一次开园药，主要是防治损害桑园芽叶的害虫。　　

    7、掰芽。每年3月底4月初进行。我县以剪伐方式靠休眠芽、潜伏芽抽新芽，因而枝芽多少无法控制，要求每枝留2个芽，亩留8000条左右。　　

    五、我县桑树管护的几个薄弱环节　　

    1、重蚕轻桑，掠夺式经营。栽桑栽“四边”，养蚕当副业是我县多年的传统习惯。就蚕和桑而言，尤其重蚕轻桑，桑树管护水平差异大，因而产生产叶量差异量大，有的亩桑树产叶几百斤，有的高达6000斤以上。因此我们要从思想上重视管桑，舍得拿好田好地来栽桑，同时按要求搞好管护，确保桑园优质高产。　　

    2、剪伐不合理、不科学。我县采用的是冬季重剪的修剪方式，要求去掉多余枝条，每亩合理桑条8000条左右。桑树冬剪要舍得剪去多余枝条，特别是春季发芽后，要掰掉多余的芽条。　　

    3、良桑配置不科学。冬季重剪后，靠休眠芽和潜伏芽生长，因而春蚕修往往要推迟发种，在桑园建设中，考虑优质高产的同时，应考虑部分早生桑品种。确保春季小蚕有优质桑叶供应。　　

    4、肥料配置不科学，多数桑园无法实现排灌。施肥中重氮、轻磷、钾， N、P、K的比例没有达到10：4

    5 。不少桑园就是冬春管护施用一次氮肥。　　

    5、不松土除草，舍不得投入。全县多数桑园土壤板结，每年只松土除草一次，并且很不彻底。要求每年要松土两次（冬耕和夏耕），随时除去桑园杂草。　　

    6、防病治虫不合理、不科学。要求每年晚秋蚕后打一次残效期长的农药（即封园药），每年3月初打一次残效期短的低毒农药（开园药），同时要搞好病虫的综合防治。　　

    桑叶是家蚕的最好饲料，也可以说是我县大面积生产蚕儿的唯一饲料，要想养好蚕，必须要管好桑。　　

    六、搞好桑园的综合利用，增加养蚕综合效益。　　

    提高桑园的综合效益是一个新新的课题，有一些模式值得探索和应用，如桑园种蔬菜、桑园种药材、桑园种土豆、桑园种豆类、桑园养鸡鸭鹅、桑枝培植菇类等。充分利用冬季半年的闲置期搞好桑园的综合利用，从而增加养蚕综合效益。