山药粉是用山药磨粉而成，将山药粉适量放入杯中，倒入热水或者牛奶中冲泡饮用，也可以加入蜂蜜，杏仁粉等调和饮用。下面介绍一下山药粉的功效与作用。　　
    1.健脾养胃　　
    用于脾虚泄泻，小便频数，消化不良等症。还能有助于胃肠的消化吸收。对慢性食管炎、胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性胰腺炎以及小肠吸收功能不良等症者有很好的辅助治疗作用。　　
    2.补气益肺　　
    用于气虚咳嗽，咳喘等症。　　
    3.降糖降压　　
    山药粉具有降低血糖的作用，是糖尿病患者理想的食疗药品。山药粉能防止心血管系统脂肪沉淀，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积。　　
    4.强身益肾 　　
    山药粉还具有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效，起到强健机体，滋肾益精的作用。　　
    5.延年益寿　　
    山药粉含有大量的蛋白质、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有益志安神、延年益寿的功效。