由于一些农民对农药安全使用标准和农药合理使用准则以及农药性质等缺乏了解，加之农产品质量安全意识淡薄，尤其是经济利益的驱动，盲目追求产量效益，随意在蔬菜、水果、茶叶等作物上使用国家明文禁止使用的高毒、高残留农药（尤其是韭菜、大葱使用3911农药灌根后即治虫又长相好），“海南毒豆角”、“青岛毒韭菜”以及近期的“南阳毒韭菜”都是生产者使用了禁止在蔬菜上禁用的农药，致使农药残量严重超标，在社会上造成了不良影响。近年来，国家完善建立了部、省、市、县四级农产品质量安全检测机构（下一步可能延伸到乡镇），农产品质量安全检测监管工作正在有条不紊地进行中。从各级的检测数据来看，几年来，我国的农产品质量合格率均达到了98%以上。因此，请广大消费者不要因发生个别农产品质量安全事件而产生恐惧心理。　　
    在这里，县农产品质量检测站提醒广大消费者在食用蔬菜水果等农产品时用以下方法可减少农药残留：　　
    1、盐水中浸泡1-2小时或碱水浸泡10分钟，用清水洗3-5次，一般可去农残70%-90%；2、可用清洁液洗一次，再用清水冲洗1-2次；3、蔬菜表面有蜡质，易吸收农药，能去皮一般去皮食用；4、对宜热菜，一般用沸水煮一下烹调可去90%农残。