桃树若任其结果，往往结果过多，导致树势减弱，新梢缩短，果形小，品质差，并形成大小年结果。适当蔬果是保证稳产优质，维持树势的重要措施之一。　　

    一、桃树的生理落果期：第一期在花后1—2周；第二期在花后3—4周；第三期在花后6—7周。根据桃树的生理落果特点，一般在二次落果之后，着果基本稳定时进行蔬果。着果率高的品种宜早蔬；花期天气不正常及后期落果严重的品种可稍推迟或分期蔬果，但均须在5月中旬前完成，否则作用不大。　　

    二、蔬果方法。有人工蔬果和化学蔬果两种。　　

    1、人工蔬果：一般长果枝留2—4果，中果枝留1—2果，短果枝及花束状结果枝留1果或不留。最后定果时果实间距离10—15厘米，小果品种可适当多留，如按叶果比计算，一般早熟品种每20叶留1果，中熟品种25叶留1果，晚熟品种30叶留1果为宜。　　

    蔬果时应从树冠内膛或上部开始，从上到下，由内到外。应留大去小，留稀去密，留单生果，蔬并生果，并蔬除畸形果，黄萎果，朝天果。　　

    2、化学蔬果:采用石硫合剂30——50倍液于盛花期喷施，间隔2——4天再喷一次，效果很好。