杂交油葵不同于普通食用向日葵，它油分含量高达50％左右，是世界上五大油料作物之一，具有极强的抗逆性和良好的食油品质。葵油中含亚油酸66％，是人体不可缺少的脂肪酸，可排除胆固醇，减轻动脉硬化，有益于心脏病和高血压患者。葵油中含较高的维生素Ｅ和胡萝卜素，前者是生殖细胞正常发育所不可缺少的物质，后者可转化为维生素Ａ，可防治夜盲症和皮肤干燥，不含任何对人体有害的成分，故被称为“保健油”，现成为美、法、俄等国家广泛食用油。一般亩产250千克以上。?  　　
    一、选用品种：品种的选用直接关系到油葵的高产、稳产、高效，因些应该选择丰产性好、出油率高、抗逆性强、适宜密植的油葵品种。通过大面积试验示范，罗马尼亚“精选”、美国迪卡G101、康地5号、新葵4号、新葵6号等都是很好的优良品种。需要提醒的是，油葵为一代杂交种，二代籽不可再留作种用，也就是说不能用自己产的油葵子继续种植，否则会出现性状分离，造成严重减产，如田间表现高低不齐、分枝严重、发生病害严重等，所以油葵种子一定要通过正当的渠道购买。 　　
    二、土地选择：杂交油葵适应性强，对土壤要求不严格，各类土壤、各种地貌均可种植；杂交油葵耐瘠薄、抗盐碱、耐干旱，但油葵不耐涝，所以不能在低洼、易涝地块种植。另外还要注意轮作倒茬，油葵连作时病害严重，植株生长矮小、易早衰、花盘小、空秕率多，一般减产20-25%左右。生产上一般以豆类作物、禾本科作物、马铃薯作为前茬 ，以利于提高产量。播种前要深翻土地，翻耕深度在20-23cm，并精细整平，这是因为杂交油葵根系庞大，扎地深而广，通过深翻可以满足根系深扎对肥水的需求。另外深翻耕地改善了土壤结构，增加了孔隙度，创造蓄水、保肥、透气和增温的环境条件。但是深耕应在原来的基础上逐年加深，不可一次加深过度，以免将下面生土翻上来对作物生长不利，　　
    三、播种时期：油葵有春播和夏播两种，春播油葵应适当早播，这样躲过春旱，一播全苗，一般掌握气温稳定通过14度，5cm地温稳定通过10度时，也就是3月末-4月初开始播种，；夏播播期应安排在６月下旬。为避开油葵开花灌浆期遇到高温多雨季节，在6月25日播种最好合适，不能过早或过迟。过早花期遇高温影响授粉，空秕粒增多，产量低；过晚花期遇低温，授粉昆虫少，授粉不良，结实率降低，但早熟品种也可推迟到６月底７月初再播，只要能满足授粉灌浆，就能获得高产稳产。    　　
    四、适时播种：适时播种是油葵获得高产最为关键的技术之一，大面积种植可采用玉米免耕精量播种机播种，但排种盘应做些调整，孔径２.５～３毫米，每盘钻１８～２０个孔，行距调整为６０～６５厘米，每亩播量０.５千克。春播宜采用地膜覆盖，增产潜力更大，小面积田块，不利于机器操作的，可用点播，具体做法是分穴播种，每穴两粒。油葵是双子叶植物，带壳出苗，出土比玉米困难，因此，播种时表墒一定要充足，播种宜浅不宜深，一般３厘米，土层稍干旱时增加到５厘米。也可以点水播种。　　
    五、合理密植：合理密植就是保持合理株数的同时配合适当的株行距，保证植株个体和群体协调生长发育，油葵平播一般行距是50CM，株距30-40CM，每亩留苗４０００株左右，套播留苗3500株左右，密度过大下部透光不良，空气流通不好，湿度增高，造成植株茎杆细弱，易折茎倒伏，个体发育不良，盘小、粒小，千粒重低，密度过小，杆粗盘大，授粉不良，结实粒低，空秕粒多，造成减产。为了增加田间通风透光度，减少病害，方便田间管理，可采用大小行种植，它是经过田间实践较为可行的一种方式，大行距1米，小行距0。4米，株距0。25米，每亩留3500株左右。　　
    六、田间管理：出苗后要及时查苗补苗，缺苗地段进行带土移栽，或催芽补种，补苗后立即浇水确保成活，油葵幼苗出现一对真叶时间苗，两对真叶定苗，单株留苗，保留那些子叶完整、茎秆粗壮的幼苗。夏季温度高、雨水多、湿度大，杂草滋生快，要结合中耕及时除草松土，第一次中耕结合田间定苗进行了，第二次中耕在定苗后7-8天进行，第三次在封垄前进行，并结合培土，增强植株抗倒伏和抗旱排涝能力，现蕾至开花初期，应及时打叉，保证主茎花盘养分供应，后期打掉下部老叶黄叶及感病叶，改善通风透光条件。　　
    七、科学施肥：油葵是需肥较多的作物，需钾较多，需氮次之，需磷最少，在油葵施肥上要“重施基肥、施好种肥、适时追肥”，基肥一般每亩施农家肥2000-3000公斤，过磷酸钙40-50公斤，尿素10-15公斤，大掌柜中微量元素肥料5公斤；种肥一般施磷酸二铵5公斤，硫酸钾5公斤，播种时在播种行以下深施，追肥一般在现蕾到开花期施尿素和磷酸二铵各10-15公斤，硫酸钾10公斤，并喷施大掌柜400倍2-3次，提高油葵千粒重和结实率。夏播油葵在底肥不足或不施底肥的情况下追肥更为重要。        　　
    八、水分管理： 油葵极抗旱，生育期降雨量２５０毫米且分布均匀时基本上无需灌溉。苗期需水较少，抗旱能力强，宜进行蹲苗，以促进根系生长，要少浇水，防止徒长。花盘形成期、开花期、灌浆期是需水的关键时期，天气干旱时应注意灌水，保证水分供应。具体掌握应该是叶片中午萎蔫而晚上仍不能恢复正常时应及时浇水。     　　
    九、人工授粉： 油葵播种后50天左右进入开花授粉期，授粉期最好是天气晴朗、雨水少、温度在20-25度之间，油葵是异花授汾作物，自花授粉结实率低，只有0。6%，油葵花粉粒大，不易随风漂移，只有靠昆虫或人工辅助授粉才能结实。大面积种植一般采用放养蜜蜂授粉，蜂箱纵横相距各２米（200？），一箱蜂可负担５～６亩地授粉。如无蜂源或花期昆虫等传粉媒介少时，一定要人工辅助授粉，可以将空秕率降低15-20%，增产20%以上。人工辅助授粉两种方法，一种简便的方法是将一对花盘对在一起，轻轻地摩擦一下即可，另一种方法就是利用粉扑子法进行人工授粉，粉扑子就是用一块毛巾，里面垫一块直径５～１０厘米硬纸片，然后扎紧做成圆形粉扑，在授粉时，一手把住花盘茎，一手用花扑子轻轻在花盘擦过，使花粉沾在花扑子上，然后用同样的方法轻擦另一个花盘，将所有花盘一一擦过。授粉时间应在上午10-11点之间进行，油葵田间花期一般为10--15天，柱头在开花后10天内有授精能力，授精能力最强是在开花后3-4天，所以油葵进行开花期，即全田有70%的植株开花后进行第一次人工授粉，以后每隔3-4天进行一次，连续进行2-3次。    　　
    十、防治病虫害 ：油葵对病虫有较强抗性，但对菌核病需引起重视，主要是选用抗病品种，不选用豆科作物为前茬，合理安排播期，使开花灌浆期错开高温多雨季节。一旦发生病害，要对分清病害，对症用药喷雾防治。　　
    1、菌核病：在油葵整个生长期均可发生，且能侵染植株的任何部位。因发病时期和感染部位的不同，在田间常表现立枯、根腐及根茎腐、茎腐和盘腐等4种类型。　　
    （1）立枯：苗期感染后,可使幼根、子叶和茎基部腐烂,并在病部出现白色绒毛状的霉层,扩展后病斑围绕全茎,使植株很快萎蔫枯死。　　
    （2）根及根茎腐烂：一般在植株6～8片叶至成熟期发生,病菌可侵染主根、侧根和根茎部,逐步蔓延到茎基部,使侵染部逐渐变褐腐烂,造成植株枯死。拔出病株,常在土中或近地面的根茎部有一些黑褐色、大小不等、形状各异的菌核。　　
    （3）茎腐：成株期感染茎部，多从茎基部开始，在茎基部出现褐色水渍状大斑，以后出现白色绒毛状霉层，不断向上扩展使茎部易破碎或折断。潮湿时菌丝可在茎表面扩展，干燥时可见茎的髓部生有大量白色菌丝和黑色菌核。　　
    （4）盘腐：开花后期，病菌感染花盘，病初在葵盘背面出现一些褐色水渍状斑,湿度大时出现绒毛状霉层，继续扩展后花盘局部或全部变褐腐烂，种子具有霉味和苦味，病盘上空籽和秕粒是健株15～20倍。　　
 防治方法：一是与禾本科作物轮作倒茬或将病残体深埋入土，减少菌源。二是种子处理，用种子重量0.3%～0.5%多菌灵进行拌种；三是喷雾防治，在发病初用80%A式多菌灵1000倍喷雾，7-10天一次，连喷2次。　　
    2、油葵黑斑病：可危害油葵叶片、叶柄、茎和花盘，一般在开花后发生，发病初在叶片上产生直径为1～3厘米的褐色小点，扩大后呈圆形、椭圆形或不规则形的褐色大斑，中央色淡。呈灰白色，有或无同心轮纹，有时数个病斑融合形成大块枯斑，使叶片局部焦枯、破裂或形成穿孔。高湿时病斑两面产生黑色霉层。叶柄感染后，叶柄和叶片一起枯死。茎部感染后，则在茎上产生纺锤形或不规则形的褐色斑点，长度可达1～5厘米。花盘感染后，则产生许多小型褐色斑点，开始多从花盘背面边缘出现，如环境有利，则引起花盘局部或全部腐烂，造成严重减产。潮湿时病部出现深褐色细绒状或橄榄色霉层是该病的重要特征。　　
防治方法：发病前用80%A多菌灵1000倍或80%新锰生800倍喷雾防治病害的发生，发病后用43%戊唑醇4000倍喷雾治疗。　　
    3、油葵霜霉病：整个生育期均可发病，根据发生时期和症状特点可将症状分为4种类型。　　
    （1）矮化型：植株严重矮化，节间缩短，根系发育不良。叶褪绿或在叶片上出现沿主脉或侧脉褪绿的花叶型病斑，若遇降雨或高湿，在病叶背面则出现浓密的白色霉层，病株往往不能形成花盘，即使形成花盘,花盘也很小,结实率极低。　　
    （2）叶斑型：植株生长发育良好，但在叶正面或沿主脉附近出现大型多角型的褪绿斑，而在叶片病部的背面则出现白色致密的霉层。　　
    （3）花果被害型：主要发生在油葵生长发育后期，病株花干枯，籽粒不实，种子秕瘦，花盘常不弯垂，也无向阳性。　　
    （4）潜隐型：外部症状不明显，病原物局限在植株地下部分，有时也侵染到地面以上25～30cm处使茎呈淡绿色，髓部周围细胞呈淡褐色。此症状是植株对病原产生抗性的表现。　　
十一、防治方法：一是种抗病品种如新葵杂3号、4号。二是与禾本科作物轮作倒茬；三是用种子重量0.3%的甲霜灵进行拌种；四是喷雾防治，在发病初用25%绿沐700倍或甲霜灵500倍叶面喷雾，7-10天一次，连喷2-3次。　　
    4、地下害虫的防治：结合整地亩用地达1600-2400克，均匀施入土壤，以杀死存活在土壤中的蛴螬、金针虫、地老虎等地下害虫，对金龟子发生的地块，可用甲壳虫或盖乐本进行叶面喷雾。    　　
    十二、收获：当植株上部４～５片叶和茎秆上部以及花盘背面变黄、籽粒变硬时即可收获，收获不宜过早和过晚，过早含水量较高影响千粒重，过晚籽粒脱落，还会发生鸟害、鼠害，造成不必要的损失。目前多采用人工决获，收获时一只手先抓住果盘，另一只手用剪刀或镰刀在果盘基部剪下或割下，刚收获的花盘含水量大，要立即在晒场上摊开、晒干、扬净，防止霉变。晒干后可用木棍敲打、石滚辗压、脱粒机等方法脱下籽粒，然后将籽粒筛净、晒干保存。