一、注意沤根。植株生长的强壮与否，关键在于有没有较强的根系。强壮的根系能促进茎秆粗壮、叶片宽厚、生长旺盛，从而形成个大的蒜头。如果沤根现象严重，会出现成片死棵或地上部生长不良，严重的造成毁田。　　
    二、注意死棵。主要原因：种植的蒜种带有病菌或种植后施用除草剂并覆盖地膜，出苗后有的蒜苗未被及时掏出或在膜内越冬，并长时间受到除草剂危害。所以要做好覆膜后的掏苗工作，确保苗全。　　
    三、注意黄叶。一般在3～4月气温常出现不稳定状态，忽高忽低的气温对大蒜影响较大，受冷空气影响的蒜苗叶尖颜色变黄，易导致大蒜软腐病的发生。　　
    四、注意蒜蛆。在大蒜生长过程中，若施氮素肥料过多或施人未充分腐熟的有机肥，易出现沤根烂根现象，并散发出腥臭气味，容易吸引来种蝇并繁殖大量蒜蛆。　　
    五、注意二次生长。造成大蒜二次生长的主要原因是营养生长与生殖生长不协调，这一问题与春季气候变化有较大关系。