肥水管理  
    羽衣甘蓝为需肥、需水的植物，因此种植时介质的选择非常重要。一般选用疏松、透气、保水、保肥的几种介质混合而成。可以在基质中适当加入鸡粪等有机肥作基肥。生长期一般选用200ppm的20：10：20的肥料，7天施用一次。 
    编辑本段]播种育苗 
    羽衣甘蓝可以周年水培，周年上市，但低温容易引起抽薹、开花，所以北方地区一般1年安排2茬，2月份播种 1茬，8月份播种 1茬。 
    1．播种前的准备 羽衣甘蓝播种前的准备工作与水培生菜大体相同；不同之处是在3cm见方的小海绵块中部用刀切开1个宽1Cm，深1cm的十字口，将种子播入其中。 
    2．浸种 用清水浸泡种子8—24h。 
    3．播种 将吸足水的羽衣甘蓝种子播入海绵块的十字切口中，每块播2粒。然后将苗盘加足水，使水浸至海绵块表面。 
    4．间苗 在温度合适的情况下，2-3天即可出齐，10天左右进行间苗，每块海绵上只留 l株苗，其余拨掉。 
    5．浇营养液 间苗完成以后的苗盘中积水全部倒掉，控净，然后浇EC2．Oms／cm营养液，使苗盘中营养液深度与海绵块表面持平。