马铃薯是用块茎繁殖的作物, 种薯贮藏、切块、播种、田间管理、收获等各个环节都马虎不得，种薯切块环节也很关键。种薯切块种植，能促进块茎内外氧气交换，破除休眠，提早发芽出苗而且节约种薯。为了避免马铃薯种薯切块后腐烂，应在催芽后播种前2～3天切块，切块一般以切成35－40克为宜。切块时应充分利用顶端优势，使薯块尽量带顶芽。切块时应在靠近芽眼的地方下刀，以利发根。每个薯块要带2个以上健全的芽眼。
    马铃薯存在以下情况之一时，不宜切块：1.播种地块的土壤太干或太湿、土温太冷或太热。目前，各地在正常的天气条件下，土温应该不存在问题，关键是土壤墒情不宜太湿。2.种薯的生理年龄太老，即种薯发蔫发软、薯皮发皱、发芽长于2厘米时，切块易引起腐烂。3.种薯小于50克的不宜切块，重50克以下的种薯可整薯播种。同时切块时注意剔除杂薯、病薯和纤细芽薯。
    切刀一定要消毒，许多马铃薯病害，如晚疫病、青枯病、环腐病等都可通过切刀传播。引起烂种、缺苗或增加田间发病率，加快品种退化。切块时要每人两把切刀轮流使用，当用一把刀切块时，另一把刀浸泡于消毒液中消毒，每切完一个种薯换一把刀，以防止切块过程中传播病害。发现病烂薯时及时淘汰，切到病烂薯时要把刀具擦拭干净后用75%的酒精或0.5%的高锰酸钾消毒。同时防止薯块腐烂 ，种薯切块后用草木灰或药剂拌种。要求切块后30分钟内进行拌种处理。