江苏省东台市东台镇从1999年开始引进种植秋菜豆，至今已有十多个年头，目前年种植面积5000多亩，亩产量2000公斤，亩效益3500-4000元。其主要栽培技术简介如下：　　
    1、播种技术。应选用早熟、耐老、绿荚、蔓性品种。如喜诺架豆、正兴红花架豆等。7月下旬- 8月上旬抢墒直播，每穴播种3-4粒。株距0.9-1.2尺，每亩用种2.5-3kg。　　
    2、大田管理。苗全后及时定苗，每穴留苗2株；苗期进行浅中耕，久旱不雨要及时浇水。抽蔓前用竹材等搭人字架，并在架的两头插上1至2根撑杆加固，提高防风能力；当豆苗抽蔓后，要及时进行人工引蔓（向左旋方向），引蔓过迟易引起"绞蔓"，引蔓要在晴天午后进行。秋菜豆虫害主要有豆荚螟、蚜虫等，可用0.5%阿维菌素1000倍液喷施；锈病等病害及时用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液防治。　　
    3、肥水运筹。水肥的管理原则是干花湿荚、前控后促、花前少施、结荚期重施。肥料品种应氮、磷、钾配合施用，重视增施钾肥，及时追好上架肥；苗期需水肥不多，一般亩用人畜粪2000-2500kg，开沟穴施。重施花荚肥：菜豆结荚以后，需肥水旺盛，应重点浇水追肥，一般用45%三元复合肥25-30kg。结荚期如遇久旱不雨，应及时浇水，一般5-7天浇一次。及时"翻花"  菜豆在开花结荚后期，可通过菜豆翻花提高产量,具体做法是在采收后期摘除下部老黄叶，亩施腐熟稀粪水1000-2000kg，加尿素20-30kg，促进抽生侧枝恢复生长，可延长采收期10-15天，增产20%-25%。　　
    4、采收嫩荚。秋菜豆一般在开花后10-15天进入采收期，作速冻出口的，产品规格要求严格，要比食用的提早3-5天采收，采收标准是豆荚颜色由绿转为白绿，表面有光泽，种子籽粒尚未显露时采收。一般1-2天采收一次，做到勤摘勤售。