美国国家农药信息中心和美国国家环境保护局主任、毒理学家戴夫·斯通(Dave Stone)表示，使用质量较好的普通自来水洗涤蔬菜和水果对清除其上的残留农药大有助益，但“要想把它们洗得一点不剩是不可能的”。虽然清洗可以减少蔬 果表面的农药残留，但这样做并无法清除被根部吸收进入到蔬菜或水果内部组织中的农药。
　　斯通博士还说，使用蔬菜清洁刷来刷洗蔬果也有一定的帮助，但使用从商店买来的蔬果清洗剂却可能没有这样的效果：2000年康涅狄格州农业试验站的一项研究发现，在自来水下清洗生菜、草莓和西红柿60秒与使用市售蔬果清洗剂一样可以有效地显著减少农药残留。斯通博士说，使用蔬果清洗剂甚至还可能适得其反，因为洗涤剂有可能会残留在水果多孔的外层中。
　　要防止农药残留中毒，需注意三个环节。
　　一、购买绿叶蔬菜最好去正规市场。
　　二、蔬菜可食部分如果有破损，应立即食用，不要储存，以免破损部分在长时间摆放后发生反应，产生亚硝酸盐等有毒物质。
　　三、如果是用蔬果专用的洗涤剂清洗，按照洗涤剂的产品说明书使用即可;如果是用清水清洗，建议洗三遍，需要提醒的是，在清洗前要浸泡20～30分钟。