在夏秋季节是青饲料最多的时候，同时也是猪亚硝酸盐中毒的高发时段。在农村部分养殖户还在采用熟制青饲料的方法饲喂。猪在饲喂了大量的白菜、甜菜、蔓菁、瓜叶、罗卜叶等含硝酸盐较多的青绿饲料，特别是施用氮肥充足的植物，含硝酸盐更高，在调制过程中方法不对，如小火闷煮或霉烂变质、枯萎及其它一些条件，硝酸盐均可因混杂于饲料中的反硝化细菌作用而还原为亚硝酸盐，当亚硝酸盐超过一定浓度后就可能发生中毒。预防猪亚硝酸盐中毒有以下方法：　　
    1、青绿饲料要鲜喂，不能码堆放置，且不要单纯喂给含硝酸盐较多的饲料。　　 
    2、青饲料一旦发霉、腐烂、码堆放置后发热、枯萎就不能饲喂。　　
    3、改熟食生喂，若要熟喂者，应把火加大，使之迅速煮熟，不要闷在锅里过夜或将熟料趁热闷在缸里。