“一兜水”即辣椒软腐病，其主要表现为病斑为淡褐色，果肉腐烂有明显臭味，有时果实变形，好像在袋子里装满了泥水，俗称“一兜水”。其防治方法有：　　
    1、选用抗病品种，夏季温室种植品种宜选用果皮较厚，果面光滑，花痕较少，果顶较尖的品种。　　
    2、应选用富含有机质，土层深厚，保水保肥能力强的土壤栽培辣椒。　　
    3、进入结果期后，应均衡浇水，防治忽干忽湿，土壤含水量不要变动太大。　　
    4、遇有持续高温强光天气，可在中午采取遮阳措施。　　
    5、结果盛期，叶面喷施1%过磷酸钙溶液或0.1%-0.2%硝酸钙溶液，每隔5-10天喷一次，连喷2-3次。